Salad musim panas yang lazat

Salad ejaan dengan tomato dan herba

Sediakan salad ringkas dengan hirisan tomato, daun kucai segar, daun kucai dan pasli Itali untuk makan tengah hari yang mengenyangkan atau hidangan pembuka selera untuk parti musim panas.

Resipi: Salad ejaan dengan tomato dan herba

Salad Panzanella

Salad Aina sesuai untuk pesta luar. Dia menggabungkan kiub roti rangup dengan sayur-sayuran, selasih segar dan vinaigrette mustard Dijon.

Resipi: Panzanella

Salad Caesar Panggang

Salad elegan Trisha siap dalam masa 20 minit sahaja. Dia menyapu salad romaine dengan mentega bawang putih, kemudian meletakkannya terus di atas pemanggang sehingga ia layu sedikit dan meninggalkan kesan panggangan. Sos Caesar yang ringkas, kruton keemasan dan Parmesan parut adalah sentuhan terakhir yang sempurna.

Resipi: Salad Caesar dengan Bawang Putih Panggang

Salad Artichoke Bakar

Ina menambah vinaigrette buatan sendiri yang ringkas ke dalam salad musim panas ini, lengkap dengan lada merah panggang untuk sentuhan warna. Gunakan articok beku untuk menjimatkan masa dan kerumitan memangkas daun.

Resipi: Salad Artichoke Bakar

Salad Caprese

Rachel's Classic Caprese ialah salad ringkas dan segar untuk orang ramai.

Resipi: Salad Caprese

Salad Cobb dengan Salmon Panggang

Dalam salad ini untuk orang ramai, salmon panggang segar menggantikan ayam.

Resipi: Salad Cobb dengan Salmon Panggang

Salad dengan kuskus, tomato dan pudina

Campurkan kuskus yang rapuh dengan daun bawang, pasli, pudina dan campuran tomato-timun dengan lemon. Masukkan sedikit kacang pain untuk sentuhan rangup.

Resipi: Salad dengan kuskus, tomato dan pudina

Salad sayur-sayuran mentah musim panas

Apabila terdapat sayur-sayuran segar musim panas, kadangkala ia paling baik digunakan secara mentah. Salad ini rangup, berwarna-warni, dan segar. Gunakan mesin pencincang untuk menghiris sayur-sayuran dengan sangat nipis.

Resipi: Salad sayur mentah

Salad Udang Bakar

Untuk menyalut udang bakar, Ina menyediakan sos berperisa menggunakan mayonis, jus oren dan kulitnya. Tambahkan beberapa caper untuk rasa yang lebih enak.

Resipi: Salad Udang Bakar

Pasta Orzo dan Salad Kacang Kuda

Tomato manis, kacang kuda, dan bawang merah masam digabungkan dengan pasta orzo berkrim dalam salad musim panas yang ringkas dengan sos cuka wain merah.

Resipi: Pasta Orzo dan Salad Kacang Kuda

Salad dengan sayur-sayuran jeruk

Lada benggala dan saderi menambahkan kerangupan yang enak pada salad sayur ringkas Trisha. Untuk rasa yang paling sedap, sayur-sayuran perlu diperap selama 24 jam, jadi mulakan penyediaan salad sehari sebelumnya.

Resipi: Salad piknik jeruk

Salad Caprese dengan tortellini

Tortellini menambah rasa keju dan berkrim kepada salad Caprese klasik.

Resipi: Salad Caprese dengan tortellini

Salad Alpukat dan Jagung Panggang dengan Sos Dewi Hijau

Sos Valerie yang ringkas dan lazat ini mengimbangi jalapeño panggang dengan susu dadih, mayonis dan herba segar. Avokado lembut dan jagung panggang yang paling atas bersama sosnya—salad yang disukai ramai ini mempamerkan hasil tuaian musim panas yang terbaik.

Resipi: Salad Alpukat dan Jagung Panggang dengan Sos Dewi Hijau

Salad Burger Keju

Tidak perlu memilih antara burger dan salad: Hidangan mudah Ree mempunyai kedua-duanya! Tambahan pula, ia merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan makanan daripada berkelah.

Resipi: Salad daging cincang goreng

Salad Gazpacho

Seperti sup, salad ini paling sedap dihidangkan sejuk. Jangan risau tentang memotong sayur-sayuran menjadi kepingan yang seragam: keindahan hidangan ini terletak pada kesederhanaannya.

Resipi: Salad Gazpacho

Salad beras dengan herba dan sos lemon

Jadikan salad manis dan berperisa ini sebagai hidangan sampingan kepada daging panggang kegemaran anda.

Resipi: Salad beras dengan herba dan sos lemon

Salad zucchini segar dengan beri hitam

Lauk ini sungguh cantik. Gunakan pengupas sayur untuk mengupas zucchini menjadi reben, kemudian taburkan garam untuk mengeluarkan air sebanyak mungkin. Hasilnya adalah salad yang cerah dan rangup yang menggabungkan beri dan sayur-sayuran musim panas terbaik.

Resipi: Salad zucchini segar dengan beri hitam

Salad dengan jagung goreng

Ree menyukai salad ini kerana fleksibilitinya: hidangkannya dengan stik yang berair, untuk makan tengah hari yang diinspirasikan oleh Texas-Mex atau dengan ayam panggang kegemarannya.

Resipi: Salad dengan jagung goreng

Salad pasta dengan udang dalam sos berkrim

Menurut Giada, salad pasta harus menawarkan pelbagai tekstur, rasa dan warna. Dalam hidangannya yang ringkas dan lazat, dia menggabungkan herba segar, kacang pis, lada benggala dan udang rebus.

Resipi: Salad pasta dengan udang dalam sos berkrim

Salad dengan strawberi

Arugula pahit dan strawberi manis lebih lazat apabila digandingkan dengan Gorgonzola parut dan vinaigrette buah-buahan.

Resipi: Salad dengan strawberi

Salad Jagung dan Alpukat

Salad ceria ini menggabungkan yang terbaik musim ini: jagung segar, avokado lembut, tomato berair dan bawang merah masam.

Resipi: Salad Jagung dan Alpukat

Salad Ambrosia

Ingat tak salad klasik ini? Anda mungkin terkejut bahawa salad dari abad yang lalu boleh terasa begitu lazat pada hari ini.

Resipi: Salad Ambrosia

Salad kentang sejuk dengan kaviar sayur-sayuran

Tiada pesta musim panas yang lengkap tanpa salad kentang! Dalam resipinya yang mudah dan mengenyangkan, Trisha menawarkan arahan untuk memasak menggunakan dapur dan periuk tekanan.

Resipi: Salad kentang sejuk dengan kaviar sayur-sayuran

Panzanella Ogos

Ketika hari-hari musim panas yang hangat hampir berakhir dan akhir musim menawarkan limpahan sayur-sayuran segar yang ditanam tempatan, hidupkan panggangan dan sediakan salad panzanella yang ringkas namun bertenaga. Dengan hidangan roti masam, selasih segar dan tomato ceri berwarna-warni yang banyak, panzanella yang mengenyangkan ini lazat dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan untuk daging.

Resipi: Panzanella Ogos

Hiyashi-tyuka

Walaupun nama hiyashi-chuka secara harfiah bermaksud "Cina sejuk," salad mi sejuk ini sebenarnya merupakan hidangan Jepun yang disediakan secara tradisional pada musim panas. Salad ini ringan, menyegarkan, dan mudah disediakan. Ia terdiri daripada mi sejuk, topping yang dihiris nipis dengan pelbagai warna, dan sos berasaskan kicap. Topping yang paling biasa ialah ham, batang ketam, timun, tomato, dan telur dadar Jepun, tetapi anda boleh menambah apa sahaja yang anda suka.

Resipi: Hiyashi-tyuka

Fattoush

Fattoush ialah salad Levantine yang diperbuat daripada roti pita panggang dan sayur-sayuran bermusim, termasuk salad, timun dan tomato. Rasanya yang tersendiri berasal daripada sos yang diperbuat daripada molase sumac dan delima. Dengan rasa yang tajam dan masam, ia merupakan pelengkap sempurna kepada mana-mana hidangan Timur Tengah atau Mediterranean, terutamanya yang dipanggang.

Resipi: Fattoush

Salad Kembang Kol Panggang dengan Sos Yogurt Tahini

Diperisakan dengan jintan manis dan sumac serta disiram dengan vinaigrette lemon yang bertenaga, salad kembang kol ini merupakan pelengkap sempurna untuk barbeku atau shashlik anda. Kembang kol berempah, di atasnya dengan herba segar, walnut dan kismis, pastinya akan menjadi hidangan sampingan tetap dalam menu musim panas anda.

Resipi: Salad Kembang Kol Panggang dengan Sos Yogurt Tahini

Salad Tembikai Panggang dan Kacang Hijau

Nikmati gabungan sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim dalam salad yang meriah dan berair ini, sesuai untuk pesta memanggang. Tembikai dan kacang hijau segar dipanggang dan kemudian digaul dengan bayam segar dan adas yang rangup. Pelengkap sempurna untuk daging panggang.

Resipi: Salad Tembikai Panggang dan Kacang Hijau