Tenderloin Babi dengan Pesto Texas dan Nasi Sepanyol

Undian: 1

Cara Membuat - Tenderloin Babi dengan Pesto Texas dan Beras Sepanyol

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1062, jumlah lemak 48 G., lemak tepu 9 G., protein 64 G., karbohidrat 90 G., serat 4 G., kolesterol 158 mg, natrium 1489 mg, gula 6 G.

Buat pesto buatan sendiri dengan daun ketumbar, jalapeños dan pecan. Semua bahan ini adalah tradisional masakan Texas dan memberikan sos rasa yang unik. Pedas dan menyegarkan, ia sesuai digandingkan dengan daging babi panggang. Hidangkan dengan nasi lada manis ala Sepanyol.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pesto

2 cawan daun ketumbar segar
1 sudu besar lada jalapeño yang dicincang halus
1/4 cawan pecan panggang
2 ulas bawang putih, dikupas
1/4 cawan jus limau nipis
0.5 sudu besar parmesan parut
0.5 cawan minyak biji rapeseed (canola)

Nasi Sepanyol

1 sudu teh minyak zaitun
0.5 cawan bawang besar yang dipotong dadu
0.5 cawan lada benggala merah dipotong dadu
0.5 cawan lada benggala hijau dipotong dadu
1 sudu besar bawang putih cincang
3 cawan air rebusan ayam
2 sudu besar beras basmati
1 sudu teh garam
1/4 sudu kecil lada hitam
2 sudu kecil daun ketumbar segar yang dicincang, untuk hidangan
4 ketul daging babi seberat 220 g setiap satu.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, beras, lada manis, sos pesto, Keju Parmesan, jus limau nipis, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan pesto dengan menggabungkan semua bahan dalam pemproses makanan dan gaul rata. Ketepikan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Untuk membuat nasi Sepanyol, panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana. Tumis bawang besar, lada benggala, dan bawang putih selama kira-kira 5 minit. Masukkan air rebusan ayam dan nasi ke dalam kuali dan kacau perlahan. Didihkan, kecilkan api, dan reneh selama 20 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam kuali yang panas, goreng semua daging babi sehingga rangup dan jusnya tertutup rapat, kemudian bakar dalam ketuhar selama 30-45 minit. Setelah daging masak, hiriskannya melintang ira dan hidangkan.
Letakkan sesudu nasi di atas pinggan, hirisan daging babi tenderloin di atasnya, dan renjiskan dengan sos pesto. Taburkan dengan daun ketumbar.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pemproses makanan / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi