Daging babi panggang dengan nasi hitam
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 2 G., protein 28 G., karbohidrat 56 G., serat 4 G., kolesterol 64 mg, natrium 449 mg, gula 3 G.
Kalori 470, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 2 G., protein 28 G., karbohidrat 56 G., serat 4 G., kolesterol 64 mg, natrium 449 mg, gula 3 G.
Sebahagian daripada bahan-bahan dalam hidangan ini dipanggang, menghasilkan hidangan daging babi dan sayur-sayuran yang sangat berperisa dan penuh dengan rasa musim panas, terutamanya apabila dipanggang di atas panggangan arang. Daging babi tenderloin dipanggang dalam sos plum sehingga membentuk kerak yang lazat. Untuk membuat sos ini, hanya campurkan jem plum dengan cuka beras, minyak bijan yang tajam, dan halia segar, yang memberikan rasa manis dan pedas yang diinspirasikan oleh Asia pada daging. Hirisan bawang merah dan bok choy juga dipanggang di atas panggangan. Hidangkan daging babi tenderloin dengan hirisan sayur-sayuran dan nasi hitam kukus, yang disiram dengan sos plum eksotik.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul daging babi (kira-kira 0.5 kg)
- 1 cawan beras hitam
- 1 biji bawang merah, dihiris bulat setebal 1cm.
- 2 sudu besar minyak sayuran + lebihan untuk menyapu gris pada pemanggang
- 0.5 cawan sos plum
- 2 sudu besar. l. cuka beras
- 2 sudu kecil minyak cili
- 1 sudu teh halia segar yang diparut halus
- 0.5 kg kubis bok choy kecil (6-8 keping), buang daun luar, potong tandan separuh memanjang
- Bawang hijau cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, daging babi, beras nerone hitam, minyak cili, akar halia, kubis bok choy, buah plum
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan. Sementara itu, sapukan hirisan bawang merah dan daging babi dengan 1 sudu besar minyak sayuran; perasakan dengan garam dan lada hitam. Dalam mangkuk kecil, satukan sos plum, 1 sudu besar cuka, 1 sudu teh minyak cili, dan halia; tuangkan separuh sos ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Sapukan parut gril dengan minyak sayuran. Masak bawang merah dan daging babi, tutup, balikkan sekali-sekala, sehingga bawang empuk, kira-kira 10 minit; pindahkan bawang ke pinggan. Sapukan daging babi dengan sos plum dan teruskan memasak, tutup, sehingga termometer yang dimasukkan ke tengah daging babi mencatatkan suhu 140°F hingga 145°F (60°C hingga 63°C), 5 hingga 10 minit lagi. Biarkan daging babi berehat selama 5 minit, kemudian potong.
- Sementara itu, letakkan bok choy dalam mangkuk besar yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tutup, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, 2-4 minit. Toskan dan gaulkan bok choy dengan baki 1 sudu besar minyak sayuran dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Panggang, balikkan, sehingga rangup dan hangus, 2-3 minit. Cincang kasar kubis dan bawang merah.
- Gebukan nasi dan bahagikan ke dalam pinggan. Taburkan sayur-sayuran di atasnya dan hidangkan bersama daging babi. Kacau baki 1 sudu besar cuka dan 1 sudu teh minyak cili ke dalam sos yang telah disimpan. Tuangkan sos ke atas daging babi dan sayur-sayuran; hiaskan dengan daun bawang dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
