Roti leper manis dengan krim yogurt lemon

Undian: 1

Cara Membuat - Lempeng Manis dengan Krim Yogurt Lemon

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 420, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 13 G., protein 11 G., karbohidrat 46 G., serat 2 G., kolesterol 71 mg, natrium 547 mg, gula 13 G.

Roti leper yis Yaman, lahoh, biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi dengan pelbagai jenis topping, tetapi resipi daripada Molly Yeh ini sangat sedap sehingga sesuai untuk pencuci mulut. Setiap roti dihidangkan dengan krim yogurt putar, disiram dengan madu, dan ditaburi dengan pistachio cincang. Buah-buahan atau beri segar boleh ditambah, bergantung pada musimnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Krim yogurt lemon

1 cawan krim pekat
0.5 cawan yogurt Yunani daripada susu penuh
1/4 cawan gula tepung
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
Kulit separuh lemon

Roti leper Lakhokh

2 cawan tepung premium
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar gula pasir
2 dan 1/4 sudu teh yis kering aktif
1 sudu teh garam kasar
1.5 cawan air
1 cawan yogurt Yunani susu penuh
1 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 sudu kecil ekstrak badam
Mentega tawar untuk menyapu kuali
Madu, pistachio cincang dan buah-buahan segar (pilihan), untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, krim, yogurt, ekstrak badam, pistachio

Memasak hidangan mengikut resipi:

Krim yogurt lemon:

Dalam pengadun berdiri, pukul krim pekat dan yogurt sehingga kembang. Masukkan gula tepung, vanila dan kulit lemon dan terus pukul sehingga kembang. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Roti Leper:

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, gula, yis dan garam. Dalam mangkuk sederhana, pukul rata air, yogurt, vanila dan ekstrak badam sehingga sebati. Tuangkan campuran cecair ke dalam mangkuk yang telah ditaburi tepung dan uli sehingga sebati. Tutup dengan pembalut plastik atau tuala dan biarkan pada suhu bilik sehingga saiznya dua kali ganda dan berbuih, kira-kira 1-2 jam, atau sejukkan semalaman.

Panaskan ketuhar hingga 93°C (200°F). Lapik dulang pembakar dengan tuala dapur bersih atau selapis tuala kertas dan letakkannya di dalam ketuhar. Anda akan meletakkan tortilla yang telah siap di atas dulang pembakar ini.
Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan cairkan mentega secukupnya untuk menyaluti bahagian bawah kuali dengan lapisan nipis. Tuangkan kira-kira 1/2 cawan adunan dan masak sehingga roti leper berwarna perang keemasan di bahagian bawah, gelembung terbentuk di atas, dan adunan pekat. Jangan terbalikkan! Pindahkan ke dulang pembakar di dalam ketuhar. Ulangi dengan baki adunan, tambahkan lebih banyak mentega ke dalam kuali mengikut keperluan.
Panaskan sedikit madu dengan api sederhana atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Sebelum dihidangkan, letakkan krim putar di atas roti rata, renjiskan madu suam, dan taburkan dengan pistachio dan buah-buahan, jika suka. Selamat menjamu selera!