Masurdal dengan yogurt

Undian: 3

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 440, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 1 G., protein 20 G., karbohidrat 67 G., serat 10 G., kolesterol 2 mg, natrium 474 mg, gula 4 G.

Sup India yang pekat, masur dal, diperbuat daripada lentil merah. Ia dimasak dengan cepat dan sangat menjimatkan, menjadikannya sesuai untuk makan malam pada waktu malam. Dalam resipi ini, lentil direneh dengan rempah ratus, termasuk bawang, halia, bawang putih dan herba aromatik. Hidangkan dengan yogurt asli, cili pedas dan roti naan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak sayuran
1 biji bawang kecil, dipotong dadu
2 biji tomato, dicincang
3 ulas bawang putih, dicincang halus
1 sudu besar halia yang dicincang halus
1 sudu besar kari Madras
1 dan 1/4 cawan lentil merah kering
1/4 cawan yogurt biasa
1/3 cawan daun ketumbar segar, koyak
1-2 biji lada Fresno yang dihiris nipis, pilihan
2 keping roti naan, dipotong dua dan dipanaskan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lentil, Lada Fresno, roti naan, tomato, yogurt, kari

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak sayuran dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang, tomato, dan secubit garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang dan tomato empuk dan lebihan cecair telah tersejat, 7-9 minit. Masukkan bawang putih, halia, dan serbuk kari dan masak, kacau, sehingga empuk, 3 minit.
Masukkan lentil dan kacau sehingga sebati dengan campuran tomato. Masukkan 3.5 cawan air dan 0.5 sudu teh garam dan biarkan mendidih. Tutup dan reneh, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan hangus, sehingga lentil empuk dan lembut, 12-15 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa; jika campuran menjadi terlalu pekat, tambahkan 1/4 cawan air pada satu masa untuk mencairkannya.