Sup Ayam Mulligatawny
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 399, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 6 G., protein 34 G., karbohidrat 50 G., serat 11 G., kolesterol 58 mg, natrium 446 mg, gula 1 G.
Kalori 399, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 6 G., protein 34 G., karbohidrat 50 G., serat 11 G., kolesterol 58 mg, natrium 446 mg, gula 1 G.
Pemproses makanan akan membantu anda mencincang bahan-bahan untuk sup lentil merah ini dengan cepat, yang diinspirasikan oleh mulligatawny klasik India. Epal menambah rasa manis, ayam menjadikannya sangat mengenyangkan, dan santan menyatukan semuanya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ikat bawang hijau (bahagian putih dan hijau muda sahaja), dicincang halus
- 1 biji lada jalapeño, dibuang biji dan dicincang kasar
- 2 keping halia yang telah dikupas, setebal 0.5 cm.
- 0.5 cawan daun ketumbar + tambahan untuk hidangan
- 4 ulas bawang putih
- 3 biji epal penaik (seperti Macintosh atau Fuji), dikupas dan dicincang kasar
- 2 sudu kecil serbuk kari
- 1 tin (400 g) santan ringan
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 cawan lentil merah, disusun dan dibasuh
- 220 g dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan 2 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lentil, dada ayam, santan, kari, lada jalapeno, ketumbar, epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam pemproses makanan, kisar bawang hijau, jalapeño, halia, daun ketumbar dan bawang putih sehingga sebati. Dengan pemproses yang sedang berjalan, masukkan epal, beberapa keping pada satu masa, dan cincang halus.
- Bakar serbuk kari dalam periuk besar atau wok dengan api sederhana tinggi, kacau selama kira-kira 1 minit. Masukkan santan dan masak sehingga kurang dan pekat, kira-kira 5 minit. Masukkan campuran epal-bawang dan 1/2 sudu teh garam. Masak, kacau, sehingga pekat, kira-kira 5 minit lagi.
- Masukkan air rebusan ayam dan lentil. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh sehingga lentil empuk dan masak sepenuhnya, kira-kira 15 minit. Masukkan ayam dan reneh sehingga empuk, kira-kira 6 minit. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
