Rigatoni dengan sosej pedas dan cendawan rangup
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 704, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 13 G., protein 28 G., karbohidrat 60 G., serat 3 G., kolesterol 74 mg, natrium 667 mg, gula 4 G.
Kalori 704, jumlah lemak 39 G., lemak tepu 13 G., protein 28 G., karbohidrat 60 G., serat 3 G., kolesterol 74 mg, natrium 667 mg, gula 4 G.
Pasta rigatoni dihidangkan dalam sos tomato yang lazat dengan sosej Itali pedas dan topping cendawan rangup yang dibakar di dalam ketuhar. Bentuknya yang berbentuk tiub dan permukaan bergaris membolehkan rigatoni menyerap sos sepenuhnya, memberikan pengalaman rasa yang lazat dalam setiap gigitan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g cendawan, dipotong menjadi kepingan setebal 0.5 cm.
- 4 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu kecil rosemary segar cincang + 1 tangkai kecil
- 350 g sosej Itali mentah manis atau pedas (kira-kira 4 keping), dibuang kulitnya
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 3.5 sudu besar. sos marinara
- 450 g rigatoni
- Untuk hidangan: parutan Gruyere, Parmesan atau Pecorino
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta rigatoni, cendawan champignon, kupaty (sosej goreng), sos marinara, Keju Gruyere, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Didihkan air masin dalam periuk besar.
- Gaulkan cendawan dengan 1 sudu besar minyak zaitun, rosemary cincang, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Susunkannya dalam satu lapisan di atas dulang pembakar dan panggang, kacau sekali-sekala, sehingga kering dan rangup di beberapa tempat, 40-50 minit.
- Sementara itu, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam periuk sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan bawang putih dan masak, hancurkan sebarang ketulan dengan sudu kayu, selama kira-kira 6 minit. Masukkan sos marinara, tangkai rosemary, dan 1 cawan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 15 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, pindahkan pasta ke dalam mangkuk hidangan yang besar, dan gaulkan dengan sos daging. Hidangkan bersama cendawan dan keju parut.
Kategori:
Resipi yang serupa
