Nyudi dengan chard dan tomato
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 560, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 14 G., protein 23 G., karbohidrat 33 G., serat 4 G., kolesterol 199 mg, natrium 934 mg, gula 5 G.
Kalori 560, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 14 G., protein 23 G., karbohidrat 33 G., serat 4 G., kolesterol 199 mg, natrium 934 mg, gula 5 G.
Adakah anda suka gnocchi? Cubalah gnudi, sejenis ladu Itali yang halus seperti gnocchi tetapi dibuat dengan ricotta dan bukannya kentang. Masukkan Swiss chard ke dalam campuran gnudi dan hidangkan bersama tomato ceri rebus.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2/3 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
- 450 g Swiss chard, batangnya dipotong
- 1.5 cawan ricotta susu penuh
- 0.5 cawan keju Parmesan + tambahan untuk hidangan
- 1 biji telur besar + 2 kuning telur
- Kulit 1 biji lemon, separuh diparut halus, separuh dipotong menjadi jalur lebar
- Lada hitam yang baru dikisar
- 1/4 cawan minyak zaitun + tambahan untuk hidangan
- 1 ulas bawang putih yang besar, dihiris nipis
- 450 g tomato ceri
- 2 sudu besar pes tomato
- Secubit serpihan lada merah
- 1 sudu besar jus lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, chard, keju ricotta, kulit lemon, tomato ceri
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Taburkan tepung di atas dulang pembakar berbingkai. Didihkan air masin dalam periuk besar; masukkan chard dan masak sehingga layu, 2-3 minit. Keluarkan chard dengan penyepit dan pindahkan ke tuala dapur. Simpan air. Tepuk chard sehingga kering di atas tuala, kemudian pindahkan ke pemproses makanan dan cincang halus.
- Dalam mangkuk besar, satukan Swiss chard, ricotta, Parmesan, telur dan kuning telur, parutan kulit lemon, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam; gaul rata. Masukkan tepung sehingga sebati. Masukkan 1 sudu besar campuran ke dalam bebola di atas dulang pembakar yang telah disediakan, kemudian goncangkan dulang pembakar dengan lembut untuk menyaluti mi dengan tepung. Bekukan selama sekurang-kurangnya 10 minit.
- Sementara itu, dalam kuali besar, satukan minyak zaitun dan bawang putih dan masak dengan api sederhana sehingga keperangan, kira-kira 3 minit. Keluarkan bawang putih dengan sudu berlubang dan ketepikan.
- Besarkan api; masukkan tomato dan masak, kacau, sehingga ia mula pecah. Kecilkan api kepada sederhana; masukkan pes tomato dan serpihan lada merah. Masukkan 1.5 cawan air, hirisan kulit lemon, dan baki bawang putih.
- Masak, hancurkan tomato, sehingga sos pekat, 8 hingga 10 minit; masukkan jus lemon. Keluarkan kulit lemon dari sos. Bahagikan sos kepada mangkuk.
- Didihkan air dalam periuk hingga mendidih perlahan. Masukkan separuh nudi dengan berhati-hati dan masak sehingga terapung ke permukaan, kemudian masak selama seminit lagi, selama kira-kira 4-5 minit.
- Keluarkan dengan sudu berlubang dan bahagikan kepada pinggan. Masak baki separuh njudi dengan cara yang sama. Renjiskan dengan minyak zaitun dan taburkan dengan Parmesan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
