Potongan Ayam 20 Minit dengan Salad Escarole Panggang
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 269, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 19 G., karbohidrat 8 G., serat 2 G., kolesterol 54 mg, natrium 381 mg, gula 3 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 8 hidangan
Kalori 269, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 4 G., protein 19 G., karbohidrat 8 G., serat 2 G., kolesterol 54 mg, natrium 381 mg, gula 3 G.
Lauk ayam dan sayur yang lengkap boleh disediakan di dalam ketuhar menggunakan mod panggang dalam beberapa minit sahaja! Anda pasti akan menyukai tekstur escarole goreng: daunnya lembut di beberapa tempat, layu di tempat lain, berair di tempat lain, dan rangup di tempat yang dipanggang. Anda boleh menggantikan potongan dada ayam dengan isi ikan putih nipis dalam resipi ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 700 g potongan dada ayam nipis
- 1 ikat escarole (kira-kira 450 g)
- 2 sudu besar cuka wain merah
- Secubit serpihan lada merah
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin + 1 sudu kecil + 3 sudu besar + tambahan untuk merenjis
- 1/4 cawan kismis emas
- 1/4 cawan serbuk roti panko
- 1/4 cawan badam (kelopak) yang dihiris halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, salad escarole, serbuk roti panko, cuka wain, serpihan lada merah, kismis, badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar 10 cm dari elemen pemanasan dan panaskan ketuhar kepada mod gril.
- Potong seikat escarole memanjang kepada empat bahagian. Buang sebarang daun yang kekuningan atau layu. Bilas salad dengan air sejuk, pastikan untuk membuang sebarang kotoran atau pasir dari celah-celah daun. Goncangkan salad dengan baik untuk membuang lebihan air dan letakkan di dalam penapis.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan cuka, paprika, 1/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Kacau sentiasa, tuangkan 1/4 cawan minyak zaitun secara perlahan-lahan. Masukkan kismis.
- Letakkan panko dan badam di atas dulang pembakar dan ratakan. Tambahkan 1 sudu teh minyak zaitun dan secubit garam. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 20-30 saat. Kacau lagi dan bakar sehingga perang keemasan, selama 10-20 saat lagi. Pindahkan ke mangkuk kecil.
- Lap dulang pembakar dan renjiskan minyak zaitun dengan banyak. Susun hirisan escarole, bahagian yang dipotong menghadap ke atas, di atas dulang pembakar. Renjiskan dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Panggang sehingga escarole berwarna perang keemasan dan hangus di beberapa tempat tetapi masih mentah di bawahnya, 1 hingga 2 minit.
- Semburkan loyang pembakar kedua dengan minyak zaitun. Letakkan potongan ayam di atas loyang pembakar dalam satu lapisan. Perasakan kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam. Renjiskan potongan ayam dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan ke dalam ketuhar dan panggang sehingga masak, 3-4 minit.
- Bahagikan potongan daging dan ikatan escarole di antara 4 pinggan. Siramkan dengan vinaigrette kismis dan taburkan dengan badam dan serbuk roti.
Kategori:
Resipi yang serupa
