Lempeng pic dengan topping

Undian: 2

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kuantiti: 12 lempeng

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 548, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 8 G., protein 14 G., karbohidrat 83 G., serat 4 G., kolesterol 124 mg, natrium 660 mg, gula 32 G.

Di atasnya terdapat krim putar dan badam panggang rangup, lempeng ini merupakan pencuci mulut buah-buahan musim panas klasik dalam bentuk sarapan pagi yang mewah. Jika anda mempunyai aprikot, plum atau buah-buahan batu masak yang lain, anda boleh menggantikannya dengan pic.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji buah pic masak, setiap separuh buah pic dipotong kepada 10 hirisan nipis
1 dan 2/3 cawan tepung premium
1/4 cawan tepung jagung
1/4 cawan gula tepung
1 sudu besar serbuk penaik
1/4 sudu teh soda penaik
1/2 sudu kecil garam
1 dan 1/4 cawan susu
2 biji telur kategori CO
1/2 sudu kecil ekstrak badam
3 sudu besar (45 g) mentega, dicairkan, dan lebih banyak lagi untuk menyapu
1/4 cawan gula perang
1/4 cawan badam panggang, dicincang
Gula tepung, sirap maple atau krim putar untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: buah pic, tepung premium, telur, susu, gula tepung, gula perang, ekstrak badam, sirap maple, kanji, badam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 100°C. Alas dulang pembakar dengan dua tuala dapur, satu di atas yang lain, dan letakkan di dalam ketuhar. Ini akan membantu memastikan lempeng anda hangat.

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, tepung jagung, gula tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam.

Dalam mangkuk lain, satukan susu, telur, mentega cair dan ekstrak badam. Masukkan campuran susu ke dalam campuran tepung dan kacau sehingga sebati dan doh menjadi pekat. Biarkan doh selama 5 minit.
Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan sapukan minyak. Sendukkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali; ulangi untuk membuat lempeng kedua. Letakkan 4 hirisan pic di atas setiap lempeng dan taburkan dengan 1 sudu teh gula perang.

Masak sehingga lempeng berwarna perang keemasan di bahagian bawah dan berbuih di atas, kira-kira 1 minit 30 saat. Balikkan lempeng dan masak sehingga pic dan gula menjadi karamel dan adunan masak sepenuhnya, kira-kira 1 minit 30 saat.

Letakkan lempeng dengan bahagian buah menghadap ke atas dulang pembakar, sapukan di antara dua tuala dapur. Ulangi dengan baki adunan, pic dan gula perang untuk membuat lebih banyak lempeng, sapukan loyang dengan lebih banyak minyak selepas setiap adunan.

Letakkan 3 lempeng di atas pinggan, bahagian pic menghadap ke atas, taburkan dengan badam dan gula tepung dan hidangkan suam-suam kuku dengan sirap maple atau krim putar.

Resipi lempeng dengan epal.

Nota

Semasa menyukat tepung, sudukan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Mencedok terus dari beg akan memadatkan tepung, menghasilkan makanan bakar kering.