Mangkuk Salad Barli dan Bistro

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Idea mangkuk (daripada bahasa Inggeris mangkuk Semangkuk ialah hidangan yang mengenyangkan, lazat dan sihat yang dihidangkan dalam satu mangkuk, mengimbangi semua nutrien: protein, lemak dan karbohidrat dengan sempurna. Mangkuk juga kelihatan cantik dan menyelerakan. Susun semangkuk barli kaya serat dan lapiskan dengan timbunan bahan salad bistro, pembuka selera salad hijau Perancis. Dalam kes ini, ia adalah salad frisée yang berair, daging goreng rangup, buah zaitun, keju kambing dan telur goreng. Kuning telur cair, digabungkan dengan sos tomato, memberikan rasa yang menakjubkan kepada barli.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan barli tanpa kulit (bukan barli mutiara)
2 sudu besar (30 g) mentega
1 biji tomato masak kecil, dicincang kasar
Separuh lada benggala merah kecil, dibuang biji dan dicincang kasar
2 sudu besar mayonis
2 sudu besar daun tarragon segar
1 ulas bawang putih kecil
4 keping daging asap, dipotong melintang kepada kepingan 0.5 cm.
1/4 cawan serbuk roti segar
4 biji telur besar
1 ikat kecil salad frisee, dikoyakkan menjadi kepingan kecil
60 g keju kambing segar, dihancurkan
1/4 cawan buah zaitun tanpa biji

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: barli mutiara, tomato, salad frisée, zaitun, lada manis, keju kambing, tarragon, sos salsa, telur, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan barliDidihkan air dalam periuk sederhana. Masukkan barli dan masak sehingga lembut, selama 35-40 minit. Toskan, pindahkan barli ke dalam mangkuk sederhana, dan gaulkan dengan 1 sudu besar (15 g) mentega dan 1/2 sudu teh garam. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.Barli boleh direbus, disejukkan, dan disimpan dalam peti sejuk tertutup sehingga 2 hari. Sebelum dihidangkan, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit, kacau sekali. Jika menggunakan barli mutiara, masak selama 20 minit, rendam dalam air terlebih dahulu.).
Semasa barli sedang dimasak, sediakan salsa.Dalam pengisar, kisar tomato, lada benggala, mayonis, tarragon, bawang putih dan 0.5 sudu kecil garam sehingga sebati. Sejukkan sehingga sedia untuk digunakan (Sos boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan di dalam peti sejuk selama 2 hari.).

Buat serbuk roti menggunakan gris dagingLetakkan bacon dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masak, kacau, sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 5 minit. Angkat kuali dari api dan gunakan sudu berlubang untuk memindahkan bacon ke pinggan yang dialas tuala kertas. Buang 1 sudu besar lemak yang telah dikeluarkan dari kuali dan kembalikan kuali ke atas api sederhana tinggi. Masukkan serbuk roti dan masak, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Pindahkan serbuk roti ke dalam mangkuk kecil.
Goreng telurLap kuali dan cairkan baki 1 sudu besar (15 g) mentega dengan api sederhana tinggi. Setelah mentega mula berbuih, pecahkan 4 biji telur ke dalam kuali dan perasakan dengan garam. Masak sehingga putih telur pekat tetapi kuning telur masih cair, kira-kira 4 minit. Angkat kuali dari api.
Kumpulkan mangkuk-mangkuk ituBahagikan 180g barli secara sama rata di antara 4 mangkuk. Letakkan deretan atau gundukan daging, frisée, keju kambing, buah zaitun dan sos di atasnya (berikan ruang untuk telur). Letakkan sebiji telur di atasnya, renjiskan sedikit sos dan taburkan serbuk roti bakar. Anda boleh membuat barli dalam jumlah besar, membekukannya dalam beg zip-lock, dan menyimpannya di dalam peti sejuk beku sehingga 1 bulan. Dengan bijirin yang hebat ini, anda dapat menyediakan hidangan dengan cepat..