Potongan kentang

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 219, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 2 G., protein 7 G., karbohidrat 37 G., serat 2 G., kolesterol 9 mg, natrium 199 mg, gula 2 G.

Untuk membuat patty kentang yang ringkas namun berperisa ini, anda boleh merebus kentang segar dan melenyekkannya, atau menggunakan semula lebihan kentang lenyek dari hari sebelumnya. Tambahkan sedikit kuah, serbuk roti untuk mengikat campuran, yogurt Yunani dan keju parut untuk tekstur yang lebih berkrim dan lembut. Untuk rasa tambahan, masukkan potongan daging rangup dan daun bawang. Sebelum menggoreng, salutkan patty dengan serbuk roti untuk kerak rangup yang lazat. Hidangkan patty kentang ini sebagai pembuka selera yang berdiri sendiri atau sebagai hidangan sampingan untuk ikan atau ayam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 biji kentang kecil, dipotong 2.5cm (kira-kira 1.3kg)
3 keping daging asap
4 ulas bawang putih, dikupas dan dibelah dua memanjang
1/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1/4 cawan yogurt Yunani tanpa lemak
1/4 sudu teh garam
0.5 sudu kecil lada kisar
1 dan 1/4 sudu besar. serbuk roti panko
1/4 cawan keju cheddar parut
0.5 cawan bawang hijau yang dicincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, keju cheddar, yogurt, serbuk roti panko, bawang hijau, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sembur kuali besar dengan semburan memasak dan letakkan di atas api sederhana tinggi. Masukkan daging asap dan masak sehingga rangup, 3-4 minit. Keluarkan daging asap dari kuali, simpan lemak yang telah dibakar. Angkat kuali dari api.
Cincang daging dan ketepikan. Letakkan kentang dan bawang putih dalam periuk besar dan masukkan air sehingga paras 2 inci di atas kentang; biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh sehingga empuk, kira-kira 20 minit. Toskan. Masukkan semula kentang dan bawang putih ke dalam periuk. Lenyekkan bersama air rebusan, yogurt, garam dan lada sulah sehingga sebati. Masukkan 1/2 cawan panko, keju parut, daun bawang dan daging.

Bentukkan lapan patty 8-cm. Letakkan baki 3/4 cawan serbuk roti panko dalam mangkuk cetek dan salutkan patty tersebut. Panaskan titisan bacon dengan api sederhana tinggi. Masukkan separuh patty kentang dan goreng sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan hidangan. Ulangi dengan baki patty kentang. Hidangkan panas.

Kategori: