Sos Guacamole Ringan

Undian: 3

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 140, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 1.5 G., protein 3 G., karbohidrat 9 G., serat 5 G., kolesterol - mg, natrium 500 mg, gula 2 G.

Versi guacamole Mexico rendah kalori ini sangat berkrim dan lembut hasil daripada penambahan tauhu lembut pada avokado. Ia bukan sahaja menambah tekstur tetapi juga menambah protein dan mengurangkan lemak. Sebahagian daripada avokado dikisar dengan tauhu dalam pemproses makanan sehingga licin sempurna. Avokado yang satu lagi dilenyek dengan garpu dan, bersama tomato, bawang, dan jalapeño, menambah tekstur pada guacamole.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji avokado masak besar, dibelah dua dan dibuang bijinya
220 g tauhu lembut, ditoskan
1/4 biji bawang merah kecil, dicincang halus (lebih kurang 1/4 cawan)
1 jalapeño kecil, dicincang halus
1 biji tomato plum, dipotong dadu halus (kira-kira 0.5 cawan)
3 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
2 sudu besar daun ketumbar cincang kasar + daun keseluruhan untuk hidangan
Untuk hidangan: kerepek jagung biru atau kuning bakar, lada benggala cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Alpukat, tauhu, bawang merah, lada jalapeno, tomato plum, limau nipis, ketumbar, kerepek jagung, lada manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Kisar isi sebiji avokado dan masukkan ke dalam pemproses makanan bersama tauhu dan ¾ sudu teh garam. Kisar sehingga sebati, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan.
Keluarkan baki avokado dan letakkannya dalam mangkuk sederhana. Lenyekkan kasar dengan garpu. Masukkan campuran avokado-tauhu, bawang, jalapeño, tomato, jus limau nipis, daun ketumbar cincang dan 3/4 sudu teh garam. Gaul perlahan-lahan.