Ayam dengan epal rebus dalam sos cider
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 460, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 6 G., protein 54 G., karbohidrat 16 G., serat 2 G., kolesterol 181 mg, natrium 377 mg, gula 7 G.
Kalori 460, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 6 G., protein 54 G., karbohidrat 16 G., serat 2 G., kolesterol 181 mg, natrium 377 mg, gula 7 G.
Resipi mudah untuk hidangan sihat yang penuh dengan rasa yang bertenaga. Dada ayam digoreng dalam tepung, digoreng sehingga perang keemasan, dan kemudian dibakar di dalam ketuhar sehingga masak. Lauk ringan bawang dan epal dalam sos sider akan dimasak dalam jus yang tinggal di dalam kuali. Bawang dan epal hendaklah dipotong menjadi kepingan yang hampir sama. Ia ditumis dan kemudian digabungkan dalam kuali dengan cuka sari apel dan sup ayam. Setelah sos berkurangan sedikit, pekatkannya dengan mentega sejuk dan hidangkan bersama ayam rangup.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 1 kg)
- Tepung untuk taburan debu
- 2 - 3 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji bawang merah besar, dipotong menjadi baji besar
- 1 biji epal masak manis, dipotong besar-besaran
- 3 sudu besar cuka sari apel
- 1.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 sudu besar mentega tawar sejuk
- 1 genggam pasli segar, dicincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, bawang merah, epal
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Panaskan kuali besar dengan api sederhana tinggi. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam dan masukkan tepung, kibaskan lebihan tepung. Masukkan 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali. Letakkan ayam di dalam kuali, ratakan bahagian bawah, dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan ke dalam dulang pembakar dan bakar sehingga masak, kira-kira 8 minit. - Sementara itu, masukkan bawang merah dan epal ke dalam kuali bersama 1 sudu besar minyak sayuran jika kuali kering. Tingkatkan api ke tahap tinggi dan masak, kacau, sehingga bawang layu sedikit dan epal bertukar menjadi perang keemasan, kira-kira 2 minit. Masukkan cuka dengan sudu kayu, kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali. Biarkan campuran mereneh sehingga cuka menjadi seperti sirap, kira-kira 1 minit.
- Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih. Masak sehingga cecair berkurangan separuh. Angkat dari api, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masukkan mentega.
- Keluarkan ayam dari ketuhar dan masukkan sebarang jus ke dalam kuali bersama sos. Bahagikan ayam di antara pinggan dan letakkan epal, bawang, dan sos di atasnya. Taburkan dengan pasli.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
