Potongan daging babi semula jadi dalam sos oren-halia dengan ladu goreng
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 621, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 6 G., protein 52 G., karbohidrat 43 G., serat 6 G., kolesterol 135 mg, natrium 1221 mg, gula 0 G.
Kalori 621, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 6 G., protein 52 G., karbohidrat 43 G., serat 6 G., kolesterol 135 mg, natrium 1221 mg, gula 0 G.
Potongan daging babi nipis bertulang dipanggang di dalam ketuhar dan dihidangkan bersama ladu sayur Cina. Untuk menambahkan rasa juicy dan pedas yang menjadi ciri masakan Asia, potongan daging diperap seketika dalam perapan jus oren, halia, kicap, madu, bawang putih, dan lada benggala. Perapan yang sama ini kemudiannya direneh di atas dapur, menghasilkan sos manis dan masam yang lazat untuk daging babi. Hidangkan bersama ladu sayur Cina yang dibeli di kedai dan campuran herba Asia.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 ketulan daging babi asli bertulang (tebal 1 cm; lebih kurang 200 g setiap satu)
- 0.5 cawan jus oren
- 1/4 cawan kicap masin ringan
- 1/4 cawan madu
- 1 sudu teh halia parut
- 2 ulas bawang putih, diparut
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 paket (450 g) vareniki berisi sayur beku (kira-kira 16 keping)
- 1 paket (150 g) sayur-sayuran campuran Asia (seperti tatsoi dan mizuna; kira-kira 8 cawan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, daging babi, campuran salad, akar halia, bawang putih, Jus oren, kicap, serpihan lada merah, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk cetek, satukan jus oren, kicap pekat, madu, halia, bawang putih dan serpihan lada merah. Masukkan daging babi dan perap, balikkan sekali-sekala, selama 10 minit.
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan potongan daging babi di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium.
- Tuangkan perapan ke dalam periuk kecil dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi. Masak sehingga cecair berkurangan kira-kira separuh, 8-10 minit.
- Sementara itu, panggang daging babi sehingga masak dan rangup, 5-7 minit. Ketepikan untuk berehat.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Letakkan vareniki di bahagian rata menghadap ke bawah dan masak, tanpa diganggu, sehingga sedikit keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan 1/4 cawan air; tutup dan masak sehingga air menyejat dan vareniki keperangan di bahagian bawah, kira-kira 3 minit. Tanggalkan penutup dan masukkan herba; kacau sehingga layu sepenuhnya, 1 minit.
- Hidangkan dengan daging babi dan sos oren.
Kategori:
Resipi yang serupa
