Kentang Panggang dengan Inti Lentil Cili

Undian: 1

Cara Membuat - Kentang Panggang dengan Inti Cili Lentil

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 520, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 7 G., protein 20 G., karbohidrat 67 G., serat 13 G., kolesterol 28 mg, natrium 803 mg, gula 9 G.

Kentang bakar besar dengan inti merupakan hidangan kegemaran orang dewasa dan kanak-kanak. Ia lazat, mengenyangkan, dan dihidangkan dengan cara yang unik. Untuk menyediakan kentang ini, anda memerlukan kentang besar. Untuk memastikan ia masak lebih cepat dan rangup sempurna, kentang dibakar dahulu di dalam ketuhar gelombang mikro dan kemudian di dalam ketuhar untuk mendapatkan kerak rangup yang lazat. Untuk inti kentang, buat cili ala Mexico dengan lentil dalam tin dan bukannya kacang. Lentil direneh dalam sos tomato dengan serbuk cili dan rempah ratus lain, menyelitkan hidangan dengan rasa Mexico. Sendukkan inti ke atas hamparan isi kentang yang dilembutkan dan ditaburi keju melekit.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji kentang Russet-Burbank (lebih kurang 220 g setiap satu)
1 biji bawang merah kecil
1 biji lada poblano
1 biji lobak merah
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 tin (425 g) lentil dalam tin, dibilas
2 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis kisar
1 sudu besar pes tomato
1 tin (400 g) tomato panggang dalam tin yang dicincang
1 cawan keju cheddar parut (kira-kira 110 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, bawang merah, lada poblano, lobak merah, lentil, perasa cili, jintan manis, pes tomato, tomato panggang, keju cheddar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Cucuk kentang dengan garpu dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga empuk, selama 15-20 minit. Pindahkan ke rak di dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit lagi.
Sementara itu, cincang halus bawang merah. Masukkan 2 sudu besar bawang yang dicincang halus ke dalam mangkuk kecil, tutup dengan air sejuk, dan biarkan selama 10 minit. Toskan, tepuk bawang sehingga kering, dan ketepikan untuk dihidangkan. Cincang halus lada poblano dan parut lobak merah.

Dalam kuali besar, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan baki bawang merah, poblano, dan lobak merah; perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan lentil. serbuk cili atau jintan manis; masak sehingga rempah berwarna perang keemasan, kira-kira 1 minit. Masukkan pes tomato dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran disaluti. Masukkan tomato dan jusnya, 1 1/2 cawan air, dan sedikit garam. Reneh dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 10 minit.
Potong celah di sisi kentang dan belahkannya. Renjiskan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah. Gebukan isi kentang dengan garpu. Taburkan separuh keju, kemudian letakkan cili sayur di atasnya. Letakkan baki keju dan bawang merah yang telah dihiris.

Kategori: