Ayam goreng dengan lada dalam kuali
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 611, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 10 G., protein 38 G., karbohidrat 20 G., serat 3 G., kolesterol 169 mg, natrium 243 mg, gula 0 G.
Kalori 611, jumlah lemak 42 G., lemak tepu 10 G., protein 38 G., karbohidrat 20 G., serat 3 G., kolesterol 169 mg, natrium 243 mg, gula 0 G.
Hidangan ini terdiri daripada ayam goreng, sayur-sayuran, dan kentang, semuanya dimasak dalam satu kuali. Ia kelihatan agak meriah dan mengambil sedikit masa. Paha ayam digoreng sehingga hampir masak, kemudian lada manis dan jeruk serta bawang digoreng dalam kuali yang sama, bersama-sama dengan kentang yang telah direbus. Setelah semua bahan dimasak, kepingan ayam diletakkan di atas hamparan sayur-sayuran dan kentang, dan kuali dipindahkan ke dalam ketuhar, di mana ayam akan keperangan dengan cantik di atas panggangan. Hidangan ini sesuai untuk majlis-majlis khas dan makan malam keluarga pada hari bekerja.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 8 ketul paha ayam kecil bersama kulit dan tulang (kira-kira 1 kg)
- 1 biji kentang, dikupas dan dipotong dadu 2.5 cm.
- 1 sudu besar penuh oregano kering
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana, dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 1 biji lada hijau manis yang besar, dipotong menjadi kepingan 4cm.
- 6 ulas bawang putih, ditumbuk
- 4-6 biji lada ceri jeruk, dibuang biji dan dihiris nipis + 1/3 cawan air garam
- 1/4 cawan pasli segar dicincang kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, kentang, lada manis, cili, oregano
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan kentang dalam periuk sederhana, tutup dengan air, dan masukkan 1 sudu besar garam. Didihkan dan masak sehingga empuk, kira-kira 8 minit. Toskan. Sementara itu, tepuk ayam sehingga kering dan taburkan dengan oregano, garam, dan lada secukup rasa.
- Dalam kuali besi tuang yang besar, panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dengan api yang besar. Masukkan ayam dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pindahkan ayam ke pinggan. Masukkan kentang ke dalam kuali dan masak, kacau, selama 3 minit. Masukkan bawang besar dan lada benggala dan masak sehingga lembut, kira-kira 1 minit. Kecilkan api kepada sederhana; masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun dan bawang putih dan masak selama 2 minit. Masukkan lada ceri dan air garam dan masak, kikis bahagian bawah kuali dengan sudu kayu, selama kira-kira 1 minit. Angkat dari api.
- Kembalikan ayam ke dalam kuali dan taburkan dengan pasli. Kacau dengan penyepit, kemudian susun ayam, bahagian kulit menghadap ke atas, di atas sayur-sayuran. Panggang sehingga kulitnya rangup, 2-3 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
