Mahi Mahi Bakar dengan Sos Mojo

Undian: 10

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Isi ikan mahi-mahi disapu dengan minyak zaitun dan dipanggang hanya selama lima minit setiap sisi. Dihidangkan di atas hamparan sayur campur dengan sos mojo berasaskan minyak zaitun, yang memberikan rasa unik dengan nota pedas bawang putih, ketumbar, dan limau nipis yang menyegarkan. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit untuk disediakan, dan hasilnya akan berkualiti seperti di restoran!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 fillet mahi-mahi, seberat 150-170 g setiap satu.
2 ulas bawang putih, dicincang
2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk menyapu
1/4 cawan jus limau nipis (lebih kurang 2 biji limau nipis)
0.5 sudu kecil garam kasar
2 sudu besar daun ketumbar segar dicincang + 2 tangkai untuk hiasan
Minyak zaitun extra virgin
Salad hijau, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mahi-mahi, jus limau nipis, ketumbar, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan bawang putih dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tutup dengan pembalut plastik, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi sehingga bawang putih lembut dan harum, 1-2 minit. Secara alternatif, panaskan minyak dan bawang putih dalam periuk kecil dengan api sederhana sehingga bawang putih lembut. Masukkan jus limau nipis, daun ketumbar, dan garam. Ketepikan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Sapukan fillet mahi-mahi dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Letakkan ikan, bahagian bulat menghadap ke bawah, di atas pemanggang dan panggang sehingga ia mudah dilepaskan, kira-kira 5 minit (periksa dengan mengangkat sudutnya perlahan-lahan—jika ia melekat, panggang sedikit lagi). Balikkan ikan dengan berhati-hati dan panggang sehingga keras, kira-kira 5 minit lagi.

Susun sayur-sayuran di atas dua pinggan. Letakkan ikan di atas hamparan sayur-sayuran dan sapukan dengan sos mojo. Hiaskan dengan tangkai daun ketumbar dan hidangkan bersama sos.

Kategori:

resipi / Resipi untuk dua orang / Hidangan musim panas / Makan malam / Panggangan, barbeku / Ikan bakar / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi