Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ikan Mahi-Mahi Goreng dengan Asparagus dan Sos Badam - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1/4 cawan hirisan badam
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 1 sudu besar jus lemon segar
• 1/2 sudu teh madu
• 1.5 sudu kecil mustard Dijon
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
• 900 g asparagus, batang keras dipotong
• 1 sudu teh parutan kulit lemon halus
• 4 isi ikan mahi-mahi (170 g setiap satu), tanpa kulit

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

badam, jus lemon, madu, Mustard Dijon, pasli, asparagus, kulit lemon, mahi-mahi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan badam dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, 2 hingga 3 minit. Pindahkan badam panggang ke dalam pengisar, masukkan 2 sudu besar minyak zaitun, jus lemon, madu, mustard, 1/4 cawan air, 1/4 sudu teh garam dan lada secukup rasa. Kisar sehingga sebati. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk dan masukkan pasli.
Langkah 2
• Gaulkan asparagus dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar air, kulit lemon, garam dan lada secukup rasa. Masukkan asparagus, secara berperingkat, ke dalam kuali dan masak sehingga berwarna hijau terang, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke pinggan.
Langkah 3
• Taburkan ikan dengan 1/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah. Letakkan ikan di dalam kuali dan masak sehingga daging menjadi legap, kira-kira 3 minit. Balikkan ikan, sapukan dengan sedikit sos badam, dan teruskan memasak sehingga masak, selama 3 hingga 5 minit lagi. Pindahkan mahi-mahi dan asparagus ke atas pinggan dan renjiskan dengan baki sos badam.

Undian: 5