Tauhu goreng dengan ubi keledek bakar

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 490, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 1 G., protein 16 G., karbohidrat 70 G., serat 5 G., kolesterol 5 mg, natrium 1100 mg, gula 0 G.

Hirisan tauhu yang sangat pejal diperap selama beberapa minit dalam campuran susu dadih dan sos pedas, kemudian disalut dengan adunan tepung yang rapuh dan pedas dan digoreng rangup sehingga perang keemasan. Lapisan serbuk berganda menjadikan tauhu sangat rangup. Hidangkan dengan ubi keledek bakar dengan paprika dan coleslaw. Alternatif vegetarian yang hebat untuk ayam goreng.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji ubi keledek (kira-kira 450 g), dipotong bulat setebal 1 cm.
2 sudu besar minyak sayuran + lebih untuk menggoreng
1 sudu besar + 1 sudu kecil paprika
1.5 cawan susu masam atau kefir
1/4 cawan sos pedas
1 bungkus (400g) tauhu pejal, ditoskan dan dipotong memanjang menjadi hirisan setebal 1cm.
0.5 cawan sos tomato panas
1/4 cawan gula perang muda
1 sudu besar cuka sari apel
1.5 cawan tepung premium
Coleslaw, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, tauhu, cuka sari apel, kubis putih, sos tomato, paprika

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Gaulkan ubi keledek di atas dulang pembakar bersama minyak sayuran, 1 sudu teh paprika, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam. Bakar, balikkan pada separuh masa, sehingga perang keemasan dan lembut, kira-kira 30 minit.
Campurkan susu dadih dan sos pedas dalam pinggan cetek. Masukkan tauhu, balikkan sehingga salut, dan perap selama 10 minit. Campurkan sos tomato, gula perang, dan cuka dalam mangkuk; ketepikan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baki 1 sudu besar paprika, dan 1/2 sudu teh setiap satu garam dan lada hitam; kacau dalam 1 sudu besar perapan dan gaul sehingga sebati.

Dalam periuk besar dengan api sederhana, panaskan 2 inci minyak sayuran sehingga minyak mencapai 350°F (175°C) pada termometer goreng rendam. Celupkan tauhu ke dalam campuran tepung, balikkan untuk disaluti sekata, kemudian celupkannya semula ke dalam perapan, kemudian celupkan lagi ke dalam tepung untuk disaluti dengan gumpalan tepung; pindahkan ke pinggan. Goreng tauhu dalam dua kelompok, balikkan sekali, sehingga perang keemasan dan rangup, 3 minit. Pindahkan ke rak dawai dan perasakan dengan garam.
Hidangkan dengan ubi keledek bakar, salad kol dan sos tomato.

Kategori: