Pasta Restoran Steak

Undian: 3

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pasta Steak Panggang lazat, mengenyangkan, dan sesuai untuk majlis-majlis khas. Resipi ini menggunakan stik skirt yang murah, yang mempunyai rasa yang kaya dan berdaging. Ia diperisakan dengan garam, dipanggang, dan dihidangkan di atas pasta pappardelle lebar dalam sos krim tomato yang kaya dengan bayam, fontina, dan keju biru. Digabungkan dengan lobak pedas, brendi, dan serpihan lada merah, keju biru menyelitkan pasta dengan rasa yang pedas. Tambahkan keju tambahan dan selasih segar dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

700 g pasta pappardelle
340 gr stik skirt
1 sudu besar minyak sayuran untuk melincirkan pemanggang
2 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih, ditumbuk
0.5 cawan brendi
1 tin (800g) biji tomato cincang dalam tin, ditoskan
0.5 sudu kecil gula
1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
1 sudu teh garam berempah
0.5 sudu kecil lada lemon
0.5 cawan fontina parut
3 sudu besar keju biru hancur
3/4 cawan krim pekat
1 sudu besar lobak pedas yang telah disediakan
1/3 cawan krim ringan (10%), mengikut keperluan untuk mencairkan sos
3 cawan bayam kecil
Daun selasih segar, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta pappardelle, daging lembu, bayam, Keju Fontina, keju biru, tomato, krim, lobak pedas, lada lemon, garam dengan rempah ratus, serpihan lada merah, selasih, brendi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sapukan gril dengan minyak sayuran dan panaskan dengan api sederhana.
Didihkan air masin dalam periuk. Masukkan mi dan masak mengikut arahan pada bungkusan.

Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Apabila panas, masukkan bawang putih dan tumis selama 1 minit. Tutup api, kemudian masukkan brendi. Hidupkan api semula dan masak sehingga brendi berkurangan separuh, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dadu ke dalam kuali bersama gula, lada merah yang ditumbuk, dan secubit garam dan lada hitam. Masak, kacau sekali-sekala, selama 10 minit.
Sementara itu, perasakan satu sisi stik dengan 1/2 sudu teh garam perasa, 1/4 sudu teh setiap lada hitam dan lemon, dan secubit garam kasar. Letakkan stik yang telah dibumbui menghadap ke bawah di atas pemanggang panas dan masak selama 3-4 minit. Taburkan dengan baki 1/2 sudu teh garam perasa, 1/4 sudu teh lada lemon, 1/4 sudu teh lada hitam, dan secubit garam.
Kemudian balikkan stik dan masak selama 3-4 minit lagi sehingga sederhana masak. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan daging berehat sementara anda menyediakan sos.
Kecilkan api. Masukkan fontina dan 1 sudu besar keju biru. Masukkan krim dan lobak pedas, kemudian masukkan sedikit lagi krim pekat jika sos terlalu pekat. Masak selama 1-2 minit, tambah garam dan lada secukup rasa jika perlu.
Sementara itu, potong stik kepada jalur 1 cm. Seminit sebelum sos masak, masukkan bayam dan kacau sehingga salut. Tapiskan pasta dan masukkan ke dalam sos. Kacau sehingga salut rata.
Letakkan stik di atas pasta. Taburkan dengan selasih dan baki 2 sudu besar keju biru hancur. Hidangkan terus dari kuali.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Makan malam / Hidangan utama / Pasta / Daging / Panggangan, barbeku / Stik panggang / Daging panggang // Ree Drummond

Koleksi resipi