Ayam Parmesan Rollatini
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 350, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 7 G., protein 39 G., karbohidrat 17 G., serat 2 G., kolesterol 94 mg, natrium 788 mg, gula 6 G.
Kalori 350, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 7 G., protein 39 G., karbohidrat 17 G., serat 2 G., kolesterol 94 mg, natrium 788 mg, gula 6 G.
Cubalah ayam Parmesan Itali dalam roti yang menyelerakan. Mozzarella yang dicincang dibalut dengan potongan ayam nipis, kemudian rollatini disalut dengan serbuk roti Parmesan dan dibakar dalam sos tomato ringan. Rollatini rangup di luar, ayam empuk dan berair di dalam, dan mozzarella yang melekit di tengah akan memikat semua orang. Hidangkan dengan polenta di sisi, disiram dengan sos tomato dari kuali.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 cawan air rebusan ayam rendah lemak dan rendah garam
- 1 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 tin (400 g) tomato San Marzano dalam tin atau tomato panggang
- 5-6 helai daun selasih segar, dikoyakkan
- 4 ketulan ayam nipis (0.3 cm), 110 g setiap satu
- 1/4 cawan pasli segar cincang
- 170 g mozzarella separa skim parut (kira-kira 1 cawan)
- 1/4 sudu besar parmesan parut
- 1/4 cawan serbuk roti
- Protein 1 biji telur besar
- Polenta yang telah disediakan, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: air kaldu, bawang putih, Tomato San Marzano, selasih, ayam, pasli, keju mozzarella, Keju Parmesan, serbuk roti, telur, polenta
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 450°F (230°C). Campurkan sup, bawang putih, tomato dan selasih dalam kuali dan renehkan dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 15 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup untuk memastikan sos sentiasa suam.
- Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam dan letakkannya dengan bahagian yang licin menghadap ke bawah di atas permukaan kerja. Taburkan dengan pasli dan mozzarella. Gulungkannya di sepanjang hujung pendek untuk menutup inti di dalamnya. Ketatkan dengan pencungkil gigi.
- Campurkan Parmesan dan serbuk roti Dalam mangkuk cetek, pukul putih telur sehingga berbuih.
- Sembur kuali besi tuang dengan semburan masakan. Celupkan gulungan ayam ke dalam putih telur, kemudian canaikannya ke dalam campuran serbuk roti. Letakkannya dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah di dalam kuali. Taburkan dengan baki serbuk roti dan sembur dengan semburan masakan. Bakar sehingga masak, kira-kira 20 minit. Hidangkan dengan sos tomato dan polenta.
Kategori:
Resipi yang serupa
