Salad Steak dengan Za'atar
Undian: 4
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 680, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 13 G., protein 43 G., karbohidrat 24 G., serat 3 G., kolesterol 128 mg, natrium 1163 mg, gula 4 G.
Kalori 680, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 13 G., protein 43 G., karbohidrat 24 G., serat 3 G., kolesterol 128 mg, natrium 1163 mg, gula 4 G.
Za'atar perasa Timur Tengah ialah campuran herba aromatik kering dan biji bijan yang boleh ditambah ke dalam pelbagai jenis hidangan. Dalam resipi ini, perasa ditaburkan di atas salad yang telah disediakan dengan tomato ceri, pepperoncini, dan roti pita, dan di atas stik daging lembu panggang. Za'atar juga ditambah ke dalam sos keju feta yang telah dipukul. Celupkan stik berair anda ke dalamnya dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 keping pita, dikoyakkan kepada kepingan 2cm.
- 0.5 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 keping feta seberat 110 g.
- 1 ulas bawang putih kecil
- Parut kulit separuh lemon + jus 1 biji lemon
- 2 sudu kecil perasa za'atar + tambahan untuk percikan
- 1/4 cawan lada pepperoncini cincang + 3 sudu besar air garam
- 2 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 1 stik flank seberat 700 g, dipotong separuh memanjang, kemudian separuh melintang
- 1 biji hati salad romaine besar, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, pita, keju feta, tomato ceri, lada peperoncino, salad romaine, jus lemon, za'atar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Gaulkan hirisan roti pita di atas dulang pembakar bersama 1 sudu besar minyak zaitun dan sedikit garam. Bakar sehingga rangup, 5-7 minit.
- Sementara itu, satukan feta, bawang putih, jus lemon, 2 sudu teh za'atar dan 3 sudu besar minyak zaitun dalam pemproses makanan. Proses sehingga pekat dan licin.
- Dalam mangkuk besar, campurkan air garam pepperoncini, kulit lemon dan 3 sudu besar minyak zaitun. Masukkan pepperoncini dan tomato ceri yang telah dicincang.
- Letakkan kepingan stik di antara 2 keping pembalut plastik atau kertas roti dan tumbuk dengan bahagian rata tukul daging atau kuali tebal sehingga setebal kira-kira 2 cm. Perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan stik dan masak selama 3-4 minit setiap sisi untuk tahap sederhana jarang.
- Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan daging berehat selama 5 minit, kemudian hiris merentasi ira.
- Masukkan salad romaine dan pita bakar ke dalam campuran sayur-sayuran dan gaul; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan kepada pinggan.
- Letakkan stik di atas salad dan taburkan dengan za'atar. Hidangkan dengan feta yang telah dipukul.
Kategori:
Resipi yang serupa
