Steak skirt dengan kentang dan cendawan
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 106 mg, natrium 643 mg, gula 3 G.
Kalori 490, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 106 mg, natrium 643 mg, gula 3 G.
Daging lembu, kentang dan cendawan goreng yang berperisa dan berair saling melengkapi dengan indah dalam apa jua kombinasi, dan hidangan ini menggunakan kesemuanya. Goreng stik dan hidangkan bersama kentang, cendawan dan bayam untuk hidangan sampingan yang berair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g kentang, dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
- 1 ketul stik skirt seberat 600 g, dipotong kepada 4 bahagian
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 1 bungkus (280 g) bayam muda (kira-kira 8 cawan)
- 1 sudu besar mentega tawar
- 220 g cendawan perang (cremini), dipotong kepada 4 bahagian
- 1/3 cawan wain putih kering
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kentang, Cendawan Crimini, bayam, wain putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Letakkan kentang dalam periuk sederhana dan tutup dengan air sedalam 2.5 cm; perasakan dengan garam. Didihkan dan masak sehingga kentang mula empuk, kira-kira 5 minit. Toskan dan ketepikan. Perasakan stik dengan garam dan lada sulah dan ketepikan.
- Sementara itu, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tahan ketuhar yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan separuh bawang merah dan masak, kacau, sehingga sedikit lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan bayam dan taburkan dengan 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam. Masak, kacau, sehingga bayam layu dan cecair telah tersejat, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke mangkuk dan ketepikan.
- Lap kuali, masukkan 1 sudu besar minyak zaitun, dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Masukkan stik dan masak sehingga rangup, kira-kira 4 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan dan biarkan berehat.
- Toskan semua lemak dari kuali. Cairkan mentega di dalam kuali. Masukkan cendawan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga layu, kira-kira 3 minit. Masukkan baki bawang merah, kentang, wain, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Renjiskan dengan baki 1 sudu besar minyak zaitun. Panggang dalam ketuhar sehingga perang keemasan, kira-kira 8 minit.
- Campurkan bayam dengan kentang. Hiris stik melawan ira dan hidangkan bersama sayur-sayuran.
Kategori:
Resipi yang serupa
