Hidangan utama yang mengagumkan dan ringkas untuk majlis makan malam

Hidangkan hidangan lazat ini di majlis makan malam: ia pasti akan menarik perhatian tetamu anda, dan ia agak mudah untuk disediakan.

Cara Memasak - Hidangan Utama Parti Makan Malam yang Mengagumkan dan Mudah

Stik sayap panggang yang diperap dalam tequila, bawang putih dan limau nipis

Guy Fieri memerap stik flank dengan tequila, kemudian mereneh campuran tersebut untuk menghasilkan sos yang lazat. Daging yang berair ini dihidangkan dengan tortilla panas, sesuai untuk dibalut dan dimakan seperti fajitas.

Resipi: Stik sayap panggang yang diperap dalam tequila, bawang putih dan limau nipis

Ayam bir-air garam yang dipanggang di atas tin bir

Foto hidangan - Ayam dalam air garam bir, dipanggang di atas tin bir

Memanggang ayam keseluruhan di atas tin bir sangat popular. Walau bagaimanapun, teknik ini tidak begitu praktikal, kerana bir tidak memberikan rasa yang cukup juicy atau perisa. Tin bir itu sendiri memainkan peranan penting: ia membolehkan ayam dimasak secara menegak, menghasilkan kulit rangup di semua sisi, sama seperti ayam panggang yang dibeli di kedai. Untuk ayam yang benar-benar berperisa bir, perap daging dalam bir sebelum memanggang, dan tuangkan bir ke dalam periuk titisan juga.

Resipi: Ayam bir-air garam yang dipanggang di atas tin bir

Pasta yang sangat baik dengan kale

Bintang salad ini menemui kegunaan baharu dalam pasta berperisa Guy Fieri dengan ayam panggang dan parmesan.

Resipi: Pasta yang sangat baik dengan kale

Enchiladas disumbat dengan keju kambing

Foto hidangan - Enchiladas yang disumbat dengan keju kambing

Bobby Flay memberikan kelainan pada hidangan klasik Mexico ini dengan menggunakan tortilla jagung biru dan bukannya tortilla gandum atau jagung putih biasa. Ini menghasilkan rasa yang lebih manis dan berkhasiat yang sesuai digandingkan dengan sos tomato cili merah.

Resipi: Enchiladas disumbat dengan keju kambing

Steak panggang London dengan mentega herba

Foto hidangan - Stik panggang London dengan mentega herba

Daripada membeli stik untuk setiap tetamu, sediakan stik panggang yang lazat dan kurang mahal. Goreng daging lembu dan kemudian hiris nipis merentasi ira. Akhiri dengan menyapu mentega yang diselitkan herba di atasnya.

Resipi: Steak panggang London dengan mentega herba

Ayam bakar dengan lemon dan bawang putih

Foto hidangan - Ayam dibakar dengan lemon dan bawang putih

Ina Garten memanggang ayam dengan daging. Kemudian, dia menambah sebiji bawang putih dan hirisan lemon ke dalam pinggan pembakar untuk menyelitkan rasa pada sos.

Resipi: Ayam bakar dengan lemon dan bawang putih

Ayam goreng diperap dalam susu masam

Foto hidangan - Ayam goreng diperap dalam yogurt

Resipi ayam salut tepung roti yang berair daripada Ina melibatkan lima langkah: perap, sejukkan, rotikan, goreng rangup dan bakar.

Resipi: Ayam goreng diperap dalam susu masam

Mi ayam ala Hunter

Resipi klasik Ree Drummond menampilkan mi telur yang dihidangkan dengan paha ayam yang rangup dan berair serta pilihan sayur-sayuran panggang.

Resipi: Mi ayam ala Hunter

Parmesan dengan terung

Terung Parmesan klasik sentiasa menjadi pilihan utama, dan resipi daripada Alex Guarnaschelli ini sesuai untuk orang ramai. Untuk rasa Itali yang asli, gunakan tomato San Marzano dalam sos, dan lapiskan dengan campuran Parmesan, provolone, dan mozzarella.

Resipi: Parmesan dengan terung

Ayam rama-rama dengan vinaigrette mustard

Foto hidangan - Ayam rama-rama dengan sos vinaigrette mustard

"Sebaik sahaja anda membuang tulang belakang dan meletakkan ayam di dalamnya, tekan bahagian atasnya untuk menjadikannya lebih rata, yang akan membantu ia masak secara sekata," kata Alex.

Resipi: Ayam rama-rama dengan vinaigrette mustard

Spanakopita dalam loyang kek

Kami persembahkan resipi mudah untuk membuat pai Yunani tradisional dengan keju dan bayam. Disebabkan bentuk bulatnya yang berlubang di tengah, anda tidak perlu mengisi dan melipat beberapa segi tiga individu. Tambahan pula, pembuka selera ini ternyata cantik dan juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama.

Resipi: Spanakopita dalam loyang kek

Wellington Daging dengan Cendawan

Jadikan sebarang hari istimewa dengan menghidangkan Beef Wellington yang lazat—hirisan daging lembu tenderloin yang lembut dibalut dengan pastri puff. Sebelum membalut, salut daging dengan sos mustard-horseradish buatan sendiri untuk rasa yang menyelerakan.

Resipi: Wellington Daging dengan Cendawan

Lasagna Tiga Keju

Tyler Florence menggelar hidangan ini sebagai lasagna yang sempurna atas sebab tertentu: ia terdiri daripada tiga lapisan yang banyak: kepingan doh, keju ricotta dan sos Bolognese. Jika boleh, sediakan sos terlebih dahulu untuk memudahkan pemasangan.

Resipi: Lasagna Tiga Keju

Ayam panggang dengan kentang dalam acuan muffin

Loyang kek bulat dengan lubang di tengah berfungsi sebagai tempat meletakkan ayam dan juga sebagai pinggan pembakar untuk kentang. Semasa sayur-sayuran dimasak, jus ayam akan menyerap jusnya.

Resipi: Ayam panggang dengan kentang dalam acuan muffin

Ossobuco

Hidangan Milanese yang terdiri daripada betis anak lembu yang direbus dengan sayur-sayuran dan wain putih ini mungkin kelihatan rumit, tetapi resipi Anne Burrell hanya memerlukan 10 minit penyediaan. Sebaik sahaja anda meperang daging dan menggiling sayur-sayuran untuk sos, proses merebus akan menyelesaikan selebihnya.

Resipi: Ossobuco

Filet boeuf bourguignon

Untuk hidangan yang elegan dan mengenyangkan, Ina Garten menyediakan daging lembu tenderloin yang paling lembut dengan cendawan, lobak merah dan bawang mutiara.

Resipi: Filet boeuf bourguignon

Gumbo makanan laut

Setiap sudu hidangan yang mengenyangkan ini sarat dengan udang, ketam, dan udang kara. Untuk rasa asli Louisiana, jangan lupa untuk menambah perasa Creole.

Resipi: Gumbo makanan laut

Bebola daging sayur-sayuran diperbuat daripada terung dan kacang

Foto hidangan - Bebola daging sayur yang dibuat dengan terung dan kacang

Siapa kata bebola daging mesti daging? Kejutkan tetamu anda dengan versi vegetarian yang mengenyangkan bagi hidangan pasta klasik ini. Terung panggang memberikan rasa dan tekstur daging yang sesuai untuk bebola daging.

Resipi: Bebola daging sayur-sayuran diperbuat daripada terung dan kacang

Cendawan Portobello Bakar dengan Keju

Berikan kelainan pada terung Parma klasik anda dengan menggunakan cendawan portobello. Ia mempunyai rasa dan tekstur daging yang hebat, dan ia boleh dikisar dalam tepung seperti terung.

Resipi: Cendawan Portobello Bakar dengan Keju

Pasta Empat Keju dengan Tomato Kering Matahari di dalam Oven

Foto hidangan - Pasta Empat Keju dengan Tomato Kering di dalam Oven

Gabungan sos tomato yang lazat, pasta rigatoni yang lembut dan keju cair menjadikan hidangan ini tidak dapat dilupakan. Jika dihidangkan untuk majlis istimewa, daripada serbuk roti yang dibeli di kedai, buatlah yang buatan sendiri dengan mengisar focaccia panggang dengan rosemary dalam pemproses makanan.

Resipi: Pasta Empat Keju dengan Tomato Kering Matahari di dalam Oven

Sos Daging Ahad dengan Pasta Orecchiette

Apabila tetamu mendengar tentang pasta dengan sos daging dalam menu, mereka terus terfikir tentang spageti. Kejutkan mereka dengan menghidangkan hidangan ini bersama pasta orecchiette. Pasta berbentuk mangkuk ini lebih tahan sos, menjadikannya lebih mudah dihidangkan berbanding mi panjang.

Resipi: Sos Daging Ahad dengan Pasta Orecchiette

Boeuf Bourguignon - resipi klasik

Peminat Aina menggemari Boeuf Bourguignon—tetamu anda juga pasti menyukainya. Ia seperti stew daging lembu, tetapi dengan sentuhan Perancis yang elegan.

Resipi: Boeuf Bourguignon - resipi klasik

Kaserol Kari Ayam Kelapa India

Foto hidangan - Kaserol Kari Ayam Kelapa Gaya India

Di restoran India, adalah perkara biasa untuk meletakkan campuran protein-sayuran di atas nasi. Di sini, ia adalah sebaliknya: kepingan ayam yang lembut dan sayur-sayuran dengan kari dilapisi di dasar kuali, dan nasi berperisa kelapa ditambah di atasnya.

Resipi: Kaserol Kari Ayam Kelapa India

Ayam Perap Madu-Lime dalam Ketuhar

Foto hidangan - Ayam bakar oven dalam perapan madu-limau

Madu dan limau nipis bergabung dalam perapan yang cepat dan manis untuk kepingan ayam yang berair.

Resipi: Ayam Perap Madu-Lime dalam Ketuhar

Bouillabaisse - sup ikan Marseille

Stew ikan udang, kupang, dan ikan putih yang mengenyangkan ini dalam sup tomato merupakan hidangan lengkap dalam satu mangkuk. Hidangkan dengan hirisan baguette bakar dan sos pencicah rouille lada merah. Aromanya sahaja sudah pasti akan memukau tetamu anda.

Resipi: Bouillabaisse - sup ikan Marseille

Strudel Yunani dengan ayam dan nasi

Strudel bukan sekadar untuk inti buah-buahan manis. Versi ini menampilkan ayam, nasi, tomato kering, buah zaitun dan keju feta—semuanya dibalut dengan pastri puff. Untuk menjimatkan masa, gunakan doh filo yang dibeli di kedai dan fokus pada membuat inti yang pekat.

Resipi: Strudel Yunani dengan ayam dan nasi

Tagine Kaki Kambing Maghribi

Aina menyediakan versi hidangan tradisional Maghribinya sendiri, menggabungkan betis kambing dengan kentang Yukon Gold, ubi keledek, labu butternut dan pelbagai rempah ratus Timur Tengah. Untuk kemudahan, anda boleh menyediakan keseluruhan hidangan sehari lebih awal, menyejukkannya dan hanya memanaskannya semula di atas dapur. Pada hari dihidangkan, apa yang tinggal hanyalah menyediakan kuskus.

Resipi: Tagine Kaki Kambing Maghribi

Babi panggang dalam serbuk roti dengan mustard dan herba

Foto hidangan - Daging babi bakar dalam serbuk roti dengan mustard dan herba

Sapukan lapisan nipis mustard Dijon pada bahagian daging babi untuk menghasilkan kerak yang tajam dan berperisa. Ini akan membantu salut roti melekat dengan baik dan menambahkan rasa yang menyenangkan dan tajam pada daging.

Resipi: Babi panggang dalam serbuk roti dengan mustard dan herba

Kaki kambing panggang dalam paprika dengan sos pudina

Foto hidangan - Kaki kambing panggang dengan sos paprika dan pudina

Kambing dan pudina merupakan gandingan yang legenda, tetapi anda boleh menggunakan sos lain selain daripada jeli pudina tradisional. Buat sos buatan sendiri anda sendiri dari awal: rasa pudina puri, pasli, bawang putih dan caper yang bertenaga sangat berbaloi dengan usaha yang dilakukan.

Resipi: Kaki kambing panggang dalam paprika dengan sos pudina

Ikan siakap bakar dengan selasih, limau nipis dan halia

Apabila membeli ikan keseluruhan untuk dibakar, minta penjual untuk membuang isi dan membersihkannya. Kemudian, apa yang anda perlu lakukan di rumah ialah menyediakan perapan dan memasukkan ikan ke dalam perut.

Resipi: Ikan siakap bakar dengan selasih, limau nipis dan halia

Gumbo dengan sosej salai, ham dan ayam

Kunci untuk mencapai kepedasan istimewa gumbo ialah ham Tasso, hidangan istimewa masakan Louisiana. Daging babi tenderloin yang berperisa dan masin ini disapu dengan campuran rempah yang mengandungi lada cayenne. Jika anda tidak dapat menemui ham Tasso, sosej andouille merupakan pengganti yang hebat.

Resipi: Gumbo dengan sosej salai, ham dan ayam

Pasta berkrim dengan ayam

Hidangan pasta yang mengenyangkan ini siap dalam masa kurang daripada sejam—sesuai untuk pesta. Buat sos sebelum tetamu tiba, kemudian masak pasta mengikut arahan pada bungkusan beberapa minit sebelum semua orang duduk.

Resipi: Pasta berkrim dengan ayam

Ayam dibakar dengan oren, kentang dan kapulaga

Cipta makan malam Ahad dengan sentuhan India dengan menghidangkan ayam Aarti Sequeira. Untuk daging yang dimasak dengan sempurna dan kulit yang rangup, masak ayam pada suhu yang sangat tinggi.

Resipi: Ayam dibakar dengan oren, kentang dan kapulaga

Arang Artik yang dibakar di dalam ketuhar dengan herba

Jika anda teragak-agak untuk menghidangkan seekor ikan keseluruhan, sekaranglah masanya untuk mencubanya dan memukau tetamu anda di majlis makan malam anda yang seterusnya. Kami persembahkan resipi yang telah terbukti berkesan.

Resipi: Arang Artik yang dibakar di dalam ketuhar dengan herba

Sup kerang dengan rusuk babi rebus bir

Kerang yang lembut, rusuk babi dan kentang baru disatukan dalam sup tomato – sesuai untuk makan tengah hari di luar.

Resipi: Sup kerang dengan rusuk babi rebus bir

Undian: 35