Cili Vegetarian Pedas

Undian: 3

Foto hidangan: Con Pulos

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Cili Vegetarian Pedas - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 tin (800 g) tomato jeruk, dilenyek dengan tangan
2 tin (450g setiap satu) kacang pinto merah, ditoskan dan dibilas
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar, dicincang
2 biji lada manis besar, dicincang
3 biji lobak merah sederhana, dicincang halus
6 ulas bawang putih, dicincang
1 sudu besar jintan manis kisar
2 sudu kecil ketumbar kisar
2 sudu kecil oregano kering
Garam kasar
3 sudu besar. serbuk cili atau secukup rasa
1 atau separuh cili chipotle dalam sos adobo, dihancurkan
1 sudu besar pes tomato
2 tortilla, dibahagikan kepada beberapa bahagian
1/2 cawan kopi yang telah dibancuh
2 sudu besar serbuk koko tanpa gula
1/2 kepala kembang kol
1/2 cawan daun ketumbar atau pasli yang dicincang halus, serta beberapa helai daun untuk taburan (pilihan)
Keju parut kasar Keju Cheddar, hirisan bawang hijau, yogurt Yunani atau krim masam, untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pinto, cili, tomato, pes tomato, kopi, koko, lada chipotle dalam sos adobo, tortilla, kembang kol, bawang, lada manis, lobak merah, bawang putih, jintan manis, ketumbar, oregano, keju cheddar, pasli, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar yang berdasar tebal. Masukkan bawang besar, lada benggala, lobak merah dan 1/2 sudu teh garam. Masak dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga separuh masak, kira-kira 8 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 2 minit lagi.

Masukkan serbuk cili pedas, jintan manis, ketumbar, oregano, lada chipotle, pes tomato dan tortilla dan masak, kacau, sehingga pes tomato berwarna perang kemerahan, kira-kira 4 minit.

Jika campuran mula melekat, tambahkan sedikit air. Kemudian tuangkan kopi dan reneh selama kira-kira 30 saat. Masukkan tomato, serbuk koko, kacang, dan 2.5 cawan air, dan biarkan mendidih.

Kecilkan api dan renehkan dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga pekat, kira-kira 1 jam 30 minit.
Parut kembang kol dengan kasar. Kira-kira 10 minit sebelum masa memasak cili vegetarian pedas tamat, masukkan kembang kol. Masukkan daun ketumbar yang telah dicincang dan perasakan dengan garam secukup rasa.

Bahagikan cili vegetarian pedas kepada beberapa bahagian, letakkan keju dan daun bawang di atasnya dan hidangkan bersama yogurt.

Kategori: