Sos tomato suam dengan ricotta dan jagung
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 399, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 11 G., protein 20 G., karbohidrat 32 G., serat 3 G., kolesterol 62 mg, natrium 499 mg, gula 5 G.
Kalori 399, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 11 G., protein 20 G., karbohidrat 32 G., serat 3 G., kolesterol 62 mg, natrium 499 mg, gula 5 G.
Pembuka selera musim panas yang lazat yang diperbuat daripada sayur-sayuran bermusim ini akan menjadi tumpuan perhatian di meja anda. Jagung manis dan tomato yang berair sesuai dihidangkan bersama ricotta yang licin dan berkrim. Hidangkan panas-panas terus dari kuali dengan roti bakar keju rangup untuk dicelup. Resipi ini bukan sahaja sesuai untuk ketuhar tetapi juga untuk pemanggang luar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
- 1.5 cawan biji jagung (daripada kira-kira 2 batang jagung)
- 2 cawan tomato ceri, dibelah dua
- Secubit serpihan lada merah, dan lebihan untuk taburan
- 450 g ricotta
- 12 keping ciabatta (tebal 0.5 cm)
- 220 gr keju fontina
- 0.5 cawan daun selasih segar kecil atau daun yang lebih besar, dicincang kecil-kecil
- Serpihan garam laut untuk percikan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti ciabatta, jagung, tomato ceri, Keju Fontina, keju ricotta, selasih, kepingan garam laut, roti bakar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Dalam kuali tahan ketuhar yang sederhana, panaskan minyak dengan api sederhana. Masukkan jagung dan masak, kacau selalu, sehingga panas tetapi belum keperangan, kira-kira 4 minit. Masukkan tomato dan taburkan dengan secubit serpihan lada merah, 1 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam. Teruskan memasak, kacau selalu, sehingga tomato mula lembut sedikit dan mengeluarkan sedikit jus, 3-5 minit bergantung pada kematangan.
- Angkat dari api dan gunakan belakang sudu untuk membuat 8 lubang dalam campuran tomato. Sendukkan ricotta ke dalam lubang dan renjiskan dengan minyak. Bakar di rak atas ketuhar sehingga keju menggelegak dan panas sepenuhnya, kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, letakkan roti di atas dulang pembakar, renjiskan minyak di kedua-dua belah pihak, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar di rak bawah ketuhar, putar pada separuh masa, sehingga berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, kira-kira 10 minit. Letakkan sepotong fontina di atas setiap keping roti dan bakar sehingga keju cair dan berbuih, kira-kira 5 minit. Taburkan sandwic pedas dengan kepingan lada merah.
- Taburkan kuali dengan selasih, renjiskan minyak, dan perasakan dengan garam. Hidangkan segera bersama roti bakar.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
