Udang Pedas dan Brokoli Goreng Kacau

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 413, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 31 G., karbohidrat 44 G., serat 14 G., kolesterol 129 mg, natrium 498 mg, gula 2 G.

Masak udang dan brokoli dalam sos kacang ringan bersama jalapeño dan halia untuk makan malam inspirasi Asia yang lazat. Sos ini diperbuat daripada mentega kacang. Pilih versi rangup (dengan ketulan kacang tanah) supaya anda tidak perlu menaburkan kacang tanah cincang pada hidangan. Mana-mana campuran nasi sesuai sebagai hidangan sampingan, seperti nasi putih dan nasi liar, atau nasi dan quinoa.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 dan 1/4 cawan campuran beras dan bijirin
1 sudu besar minyak kelapa
350 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
1 biji jalapeño merah, dibuang biji dan dihiris nipis
1 sudu besar halia parut yang dikupas
2 ikat brokoli (kira-kira 450 g), dicincang kasar
3 biji bawang hijau, dihiris nipis
3/4 cawan air kelapa
2 sudu besar mentega kacang rangup
2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Jus 1 biji limau nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, brokoli, lada jalapeno, jus limau nipis, Mentega kacang, air kelapa, bawang hijau, ketumbar, akar halia, minyak kelapa

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan campuran bijirin mengikut arahan pada bungkusan; ketepikan.
Panaskan minyak kelapa dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan udang dan masak sehingga berwarna merah jambu, kira-kira 1 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan dan ketepikan.

Masukkan jalapeño, halia, dan 1/2 sudu teh garam ke dalam kuali dan masak sehingga jalapeño sedikit lembut, kira-kira 1 minit. Masukkan brokoli dan bawang hijau dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran sedikit lembut, 2 minit.
Masukkan air kelapa ke dalam periuk dan masak, kacau, sehingga brokoli empuk, kira-kira 2 minit. Masukkan mentega kacang dan masak, kacau, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 1 minit.
Masukkan semula udang ke dalam kuali dan masak sehingga sos pekat, selama 2 minit lagi. Masukkan daun ketumbar dan jus limau nipis. Hidangkan dengan salad sampingan.

Kategori: