Potongan daging ayam belanda dan bayam dengan lobak merah pedas
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 500, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 5 G., protein 37 G., karbohidrat 40 G., serat 6 G., kolesterol 97 mg, natrium 1192 mg, gula 9 G.
Kalori 500, jumlah lemak 23 G., lemak tepu 5 G., protein 37 G., karbohidrat 40 G., serat 6 G., kolesterol 97 mg, natrium 1192 mg, gula 9 G.
Campuran rempah ratus Afrika Utara yang aromatik, ras el hanout, memberikan potongan daging ayam belanda dan bayam yang berair ini rasa yang kaya dan enak. Hidangkan bersama lobak merah berempah panggang dengan daun ketumbar, hirisan roti pita dan yogurt asli untuk makan malam mewah yang diinspirasikan oleh Maghribi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 keping pita, diameter 15 cm, dipotong kepada 4 bahagian
- Seperempat biji bawang merah, dicincang kasar
- 600 g ayam belanda kisar
- 1 bungkus (280g) bayam cincang beku, dicairkan dan diperah airnya
- 2 sudu teh ras el hanout Maghribi
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 sudu teh biji ketumbar
- 450 g lobak merah, dihiris nipis secara menyerong
- 1/3 cawan ketumbar segar cincang, tambah lagi untuk hidangan
- Jus separuh oren
- 1/4 cawan yogurt susu penuh biasa
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, bayam, lobak merah, ketumbar, Oren, perasa ras el hanout, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar ke mod gril.
- Dalam pemproses makanan, kisar 2 suku pita sehingga hancur kasar. Masukkan bawang merah dan kisar sehingga dicincang halus. Masukkan ayam belanda kisar, bayam, ras el hanout, 1 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam; kisar sehingga sebati. Bentukkan campuran daging menjadi 12 bebola daging berbentuk bujur, panjang 4 inci dan tebal ½ inci, dan letakkan di atas dulang pembakar. Sapukan bebola daging dengan 1 sudu besar minyak dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Panggang sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 6 minit.
- Sementara itu, tumbuk biji ketumbar dengan sisi pisau yang rata. Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana; masukkan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Masukkan lobak merah dan ketumbar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lobak merah empuk, 7-9 minit. Angkat dari api dan masukkan daun ketumbar dan jus oren, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Bahagikan patty ayam belanda, lobak merah, dan baki pita di antara pinggan. Siramkan patty dengan yogurt dan taburkan dengan daun ketumbar.
Yogurt:
Yogurt asli biasa boleh dijadikan sos yang sedap. Kacau sahaja sehingga rata untuk menjadikannya lebih cair. Bonus: yogurt kaya dengan bakteria yang bermanfaat untuk penghadaman.
Kategori:
Resipi yang serupa
