Steak skirt dengan kentang lenyek keju
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 480, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 11 G., protein 33 G., karbohidrat 34 G., serat 4 G., kolesterol 108 mg, natrium 710 mg, gula 5 G.
Kalori 480, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 11 G., protein 33 G., karbohidrat 34 G., serat 4 G., kolesterol 108 mg, natrium 710 mg, gula 5 G.
Stik daging lembu goreng dengan kentang lenyek dan kacang pis hijau merupakan hidangan klasik yang sentiasa menjadi kegemaran ramai, walaupun untuk makan malam pada waktu malam, kerana resipi ini menggunakan stik skirt yang murah. Tetapi bahagian yang paling lazat dalam hidangan ini mungkin kentang lenyek yang lembut dengan keju melekit. Pertimbangkan resipi ini untuk hidangan lain juga.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 600 g kentang, dipotong dadu
- 1 stik skirt (450 g), dipotong dua
- 0.5 sudu kecil garam berempah
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 0.5 cawan susu 2%
- 3 keping keju Amerika, dikoyakkan menjadi kepingan
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian yang cerah diasingkan daripada bahagian yang hijau gelap)
- 1 cawan kacang hijau beku, dicairkan
- Sos stik, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, kentang lenyek, sos keju, susu, keju yang diproses, bawang hijau, kacang pis, sos stik, garam dengan rempah ratus
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang dalam periuk sederhana dan masukkan air secukupnya sehingga menutupi kentang sepenuhnya; perasakan dengan garam. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga kentang empuk, 12-15 minit. Tuangkan 0.5 cawan air, kemudian toskan kentang dalam penapis dan masukkan semula ke dalam periuk.
- Sementara itu, perasakan stik dengan lada hitam dan garam perasa yang secukupnya. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan stik dan masak sehingga keperangan, kira-kira 4 minit setiap sisi untuk medium-rare (kecilkan api jika perlu). Pindahkan stik ke papan pemotong.
- Campurkan susu, keju, dan mentega dalam periuk kecil dan panaskan dengan api sederhana. Masak, kacau, sehingga keju cair dan sebati. Tuangkan ke dalam kentang dan lenyekkan, tambahkan sedikit air rebusan kentang jika puri terlalu pekat. Masukkan bahagian putih dan hijau muda bawang hijau, perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup untuk memastikan puri sentiasa hangat.
- Panaskan kacang pis hijau. Hiris stik dan susun di atas pinggan bersama kentang lenyek. Masukkan kacang pis hijau dan taburkan dengan daun bawang. Hidangkan dengan sos stik.
Kategori:
Resipi yang serupa
