Biskut berisi plum
Undian: 1
Masa: 3 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 18 tahun
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 210, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 3 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 46 mg, natrium 106 mg, gula 12 G.
Kalori 210, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 7 G., protein 3 G., karbohidrat 26 G., serat 1 G., kolesterol 46 mg, natrium 106 mg, gula 12 G.
Biskut-biskut yang menawan ini kelihatan seperti pai plum mini dan disediakan menggunakan kaedah yang serupa: potong bulatan pastri shortcrust, masukkan buah di tengahnya, tutup dengan bulatan doh, dan kelimkan tepinya dengan hujung garpu. Jangan lupa untuk memotong doh untuk membolehkan wap keluar semasa membakar. Taburan gula turbinado akan menambah kerangupan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2.5 sudu besar + 1 sudu besar tepung premium
- 1 cawan gula pasir
- 3/4 sudu kecil garam
- 220 g mentega pada suhu bilik
- 1 biji telur besar, dipukul ringan, + 1 biji telur yang dipukul untuk menyapu doh
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 2 biji plum kecil
- Gula turbinado, untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, buah plum, gula turbinado, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam pemproses makanan, satukan 2.5 cawan tepung, 0.5 cawan gula pasir, dan garam. Kisar sehingga sekata. Masukkan mentega dan kisar sehingga hancur. Tuangkan 1 biji telur yang telah dipukul dan kisar sehingga doh menjadi melekit apabila ditekan. Balikkan doh ke atas permukaan kerja yang bersih dan uli beberapa kali sehingga sebati.
- Bahagikan doh kepada 2 bebola dan letakkan setiap bebola di atas kertas parchment yang berasingan. Letakkan sehelai kertas parchment lain di atasnya dan gulungkan setiap bebola doh menjadi bulatan berdiameter 28-30 cm (kira-kira 0.3 cm tebal). Sejukkan sehingga doh mengeras, kira-kira 1 jam.
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 375°F (190°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment; ketepikan. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan baki 1/2 cawan gula pasir, 1 sudu teh tepung, dan kayu manis. Belah separuh, buang biji, dan hiris plum, kemudian potong setiap hirisan menjadi separuh melintang.
- Menggunakan pemotong biskut 6 cm, potong bulatan sedekat mungkin antara satu helai doh. Kumpulkan sisa doh dan sejukkan sehingga doh mengeras; canai sekali lagi untuk memotong lebih banyak bulatan. Sementara itu, susun 9 bulatan doh di atas salah satu dulang pembakar yang telah disediakan dan sapukan tepinya dengan baki telur yang telah dipukul.
- Gaulkan plum dengan campuran gula kayu manis sehingga sebati, kemudian susun kira-kira 4 hirisan plum di tengah setiap bulatan doh di atas dulang pembakar, tinggalkan ruang di sekeliling tepinya. Letakkan bulatan doh kedua di atas dan tekan tepinya untuk menutupnya. Jika doh terlalu keras untuk diolah, panaskan sedikit di antara tapak tangan anda untuk menjadikannya lebih lentur. Kelimkan tepinya dengan garpu dan potong 4 lubang kecil di permukaan setiap pai untuk membolehkan wap keluar. Letakkan doh di dalam peti sejuk beku dan ulangi dengan baki doh dan plum.
- Sapukan doh dengan baki telur yang telah dipukul dan taburkan dengan gula turbinado. Bakar, putar dulang pembakar, sehingga perang keemasan, 22-25 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
