Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi untuk paha ayam yang dibakar dalam campuran biji bijan, kulit ayam, dan thyme. Ayam ini dihidangkan dengan salad salad, timun, tomato, kerepek pita dan sos lemon-bijan.

Bahan-bahan:

• 8 ketul paha ayam bertulang bersama kulit (900–1100 g)
• Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
• 2 kepala salad, dicincang halus (kira-kira 8 cawan)
• 1 biji timun yang dicincang halus
• 1 biji tomato yang dicincang halus
• 2 cawan kerepek pita yang digaram sedikit, dikisar halus
• 1 sudu besar biji bijan panggang
• 1 sudu besar kulit lemon, diparut halus
• 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 2 sudu besar cuka wain merah
• 2 sudu kecil thyme kering
• 1/2 sudu teh gula

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

paha ayam, bijan, jus lemon, kulit lemon, kerepek pita, tomato, timun, salad, timi, cuka wain

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan campuran paha ayam: Dalam pengisar rempah, satukan biji bijan, kulit lemon, thyme, gula, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah. Kisar campuran sedikit.
  
  Panaskan ketuhar untuk memanggang.
  
  Perasakan paha ayam dengan garam dan gosokkannya dengan campuran tersebut, ketepikan 1.5 sudu besar. Letakkannya dengan bahagian kulit menghadap ke bawah di atas dulang pembakar dan panggang selama 8-10 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Suhu daging hendaklah 165 darjah Fahrenheit (75 darjah Celsius).
Langkah 2
• Sediakan pembalut: Dalam mangkuk, campurkan 1 sudu besar perasa yang telah disimpan, jus lemon, cuka dan garam secukup rasa. Campurkan dan masukkan minyak zaitun.
Langkah 3
• Apabila ayam telah masak sepenuhnya, kacau 1 sudu besar jus dan lemak yang telah disimpan ke dalam kuah. Masukkan salad, timun, tomato dan kerepek pita, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan gaul rata. Taburkan ayam dengan baki 1/2 sudu besar campuran rempah dan hidangkan bersama salad.

Undian: 2