Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Bakar udang di dalam ketuhar sekali sahaja, dan anda tidak akan mahu kembali memasak udang rebus. Membakar udang akan meningkatkan rasa udang dan menjadikannya lebih menyelerakan. Ia merupakan pembuka selera yang lazat dihidangkan bersama sos pencicah. Sebelum itu, buang cangkerang dan buang urat udang, hanya tinggalkan ekornya untuk memudahkan pengendalian. Cara paling mudah untuk melakukannya ialah dengan memotong udang di bahagian belakang menggunakan gunting dapur. Untuk sosnya, campurkan mayonis dengan sos cili, kulit lemon, lobak pedas, sos pedas Sriracha dan sos Worcestershire. Rasanya sangat meriah. Hidangkan koktel udang semasa anda menyediakan hidangan utama, dan tetamu anda pasti gembira.

Bahan-bahan:

• 0.9 kg udang besar (16/20), dikupas, dibuang uratnya, ekornya dibiarkan*
• 1 dan 1/4 cawan mayonis
• 0.5 cawan sos cili Heinz
• 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon
• 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 1.5 sudu besar lobak putih, ditoskan
• 2 sudu kecil sos sriracha
• 1 sudu teh sos Worcestershire
• 1/4 cawan bawang hijau cincang (2 biji bawang hijau)
• 2 sudu besar caper, kering

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

udang, kulit lemon, sos cili, lobak pedas, Sos Sriracha, Sos Worcestershire, bawang hijau, caper

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Langkah 2
• Keringkan udang dengan teliti menggunakan tuala kertas. Letakkannya di atas dulang pembakar, gaul dengan 1 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar garam, dan 0.5 sudu teh lada hitam, dan ratakan dalam satu lapisan. Bakar selama 10 minit, sehingga masak. Ketepikan untuk menyejukkan.
Langkah 3
• Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan mayonis, sos cili, kulit lemon, jus lemon, lobak pedas, Sriracha, sos Worcestershire, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam. Masukkan daun bawang dan caper. Susun udang di atas pinggan dan letakkan sos pencicah di tengah. Letakkan mangkuk untuk ekor udang berdekatan.
  
  Nota*
  
  Apabila memilih saiz udang, rujuk kepada penunjuk berangka pada pembungkusan. Lebih tinggi bilangannya, lebih kecil udang tersebut. Contohnya, udang kecil ialah 100/200 (100-200 udang setiap 1 kg).

Undian: 2