Keju Queso Fresco

Buat taco yang lazat dalam kaserol besar. Ini mudah apabila anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan setiap hidangan secara individu. Goreng sahaja inti daging dengan kacang hitam dan sayur-sayuran dalam kuali, taburkan dengan kerepek jagung, dan bakar dengan cepat. Hidangkan. baca lebih lanjut

Dada ayam untuk taco ini tanpa kulit dan tulang, menghasilkan ayam yang berair dan berperisa. Ia diperap dalam jus limau nipis berempah dan dihidangkan bersama tomatillo panggang yang masam. Untuk menghidangkan, panggang tortilla sehingga... baca lebih lanjut

• Udang
• Perapan sitrus
• Inning

"Pembuka selera ini langsung tidak seperti nachos Tex-Mex tradisional. Ia sejuk, rangup, dan berperisa. Saya sukakannya!" kata Ree Drummond tentang nachos udang perap sitrusnya. Dan sememangnya, nachos ini tidak perlu dibakar— baca lebih lanjut

Resipi ini sesuai untuk pesta panggang halaman belakang rumah musim panas. Isi salmon diperap selama beberapa minit dalam jus limau nipis, minyak zaitun, jintan manis, dan bawang putih, kemudian dipanggang dan dihidangkan sebagai inti taco dengan bawang goreng. baca lebih lanjut

Pasta dalam resipi ini dimasak terus dalam sos—tidak perlu menyediakan periuk air yang berasingan. Gorengkannya terlebih dahulu untuk menjadikannya lebih menyelerakan dan mengelakkannya daripada menjadi terlalu masak, kemudian renehkan dalam sos tomato yang dibuat dengan tomato bakar dan lada manis. baca lebih lanjut

Salsa ini disediakan menggunakan teknik yang popular dalam masakan Mexico: memanggang sayur-sayuran sehingga ia menjadi hitam, yang menambahkan lebih banyak rasa dan aroma pada sos. Panggang cili dan tomatillo terus di atas pembakar gas atau di dalam ketuhar, dan anda akan... baca lebih lanjut

Walaupun banyak resipi bebola daging memerlukan sepotong roti putih untuk ditambah ke dalam daging kisar, resipi ini menggunakan kerepek tortilla. Bebola daging yang telah siap dihidangkan dengan lada benggala goreng dan bawang (bahan fajita yang popular), nasi, krim masam dan kisar hancur... baca lebih lanjut

Hidangan utama krim masam, tomato, bawang merah, jalapeño jeruk dan sos pedas chipotle mengangkat guacamole tradisional ke tahap yang baharu. Ia juga menjadikan pembuka selera kelihatan lebih meriah. Hidangkan dengan keropok untuk... baca lebih lanjut

• Enchilada
• Untuk hidangan

Enchilada ayam Mexico yang berkrim akan menjadikan sebarang makan malam sebagai pesta sebenar. Valerie Bertinelli menambah ayam panggang ke dalam inti, tetapi dia tidak berjimat cermat pada sosnya, kerana sosnya penting untuk rasa enchilada. Dalam karyanya baca lebih lanjut

Chilaquiles ialah hidangan brunch Mexico yang direka khusus untuk menggunakan lebihan makanan. Ia dibuat dengan lebihan tortilla (dipotong atau dikoyakkan) dan salsa verde (salsa hijau). Semuanya dipanaskan melalui - baca lebih lanjut

Rasa taco vegetarian yang kaya dan kompleks ini berasal daripada gabungan beberapa jenis cendawan liar dan lada poblano panggang yang dihitamkan. Panggangnya terus di atas pembakar gas (atau di dalam ketuhar pada mod pedaging, jika anda ada... baca lebih lanjut

Hidangkan telur rebus ala Mexico: di atas hamparan sos pedas-tart dengan hirisan tortilla rangup dan keju segar yang dihancurkan. Sos ini dibuat dengan tomatillo panggang, tomato ceri dan cili (kedua-duanya pedas dan baca lebih lanjut

• Ikan siakap asap
• Pesto Arugula
• Jagung
• Aioli

Tiada yang lebih sedap daripada ikan salai utuh, segar dari api. Seperti daging bertulang, ikan mengekalkan rasa juicynya dengan terbaik apabila dimasak utuh. Chris Hart dan Andrea Pyenson, penulis resipi ini, berkongsi petua mereka dalam buku mereka: baca lebih lanjut

Kami sukakan rasa berasap yang terhasil daripada gabungan cili cascabel kering dan cili guajillo. Menggabungkan kedua-dua jenis ini menghasilkan sos yang kompleks dengan kedalaman yang mengejutkan, jadi cuba cari kedua-duanya. Petua lain: beli... baca lebih lanjut

Walaupun tanpa daging, burrito boleh menjadi lazat, berair, dan mengenyangkan. Dalam versi vegetarian balutan Mexico yang popular ini, ubi keledek bakar dilengkapkan secara harmoni dengan kacang hitam, queso fresco, cili, bayam yang sihat, dan aromatik... baca lebih lanjut

Sup tortilla Mexico, yang pekat dan kaya, merupakan hidangan penghangat yang lazat, sesuai untuk cuaca sejuk. Bahan utamanya ialah tortilla jagung: ada yang digunakan dalam sup itu sendiri sebagai pemekat, manakala yang lain dipotong menjadi jalur dan dikeringkan dalam... baca lebih lanjut

Lauk ini akan menjadi tambahan yang menakjubkan untuk meja perayaan anda. Ia mudah dibuat dan kelihatan mengagumkan. Lobak merah yang dikupas dibakar di dalam ketuhar dan dihidangkan secara gaya Mexico: direnjis dengan krim masam cili limau dan ditaburi dengan serbuk... baca lebih lanjut

• Daging babi rebus
• Bawang jeruk dengan cili
• Jeruk merah

Posole, stew Mexico yang pekat dan mengenyangkan, merupakan hidangan penghangat yang sempurna pada hari musim sejuk yang sejuk, menyegarkan semangat anda dengan aroma pedasnya. Posole dibuat dengan bahu babi yang direbus, yang boleh anda panggang lebih awal. Separuh daripada daging yang dicarik... baca lebih lanjut

Masak daging babi yang berair ini dalam sos yang kaya dan berperisa terutamanya untuk makan malam yang diinspirasikan oleh Mexico dan hidangkannya bersama tortilla yang dipanaskan, kubis parut, keju dan bawang merah jeruk untuk dinikmati oleh semua orang - baca lebih lanjut

• Pengisian
• Taco

Apabila membuat taco Tex-Mex, tukarkan daging lembu tradisional dengan ayam belanda yang lebih kurus dan rendah kalori, dan anda akan menikmati makan malam yang hebat yang mesra kalori dan penyediaan. Ia hanya mengambil masa lebih 15 minit—sempurna! baca lebih lanjut

Tostada Mexico lazat dan mudah dibuat di rumah. Tostada serupa dengan sandwic, tetapi anda boleh menggunakan tortilla rangup sebagai ganti roti biasa. Anda boleh menggorengnya sendiri atau membeli yang telah siap. Letakkan timbunan tostada pada setiap tostada. baca lebih lanjut

Komponen tradisional inti roti Amerika - sup ayam dan kiub roti - dilengkapi dalam resipi ini dengan kepingan sosej chorizo ​​​​dan bahan-bahan klasik Mexico: queso fresco, kerepek tortilla jagung, lada - baca lebih lanjut

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles ialah salah satu sarapan buatan sendiri yang paling popular di Mexico, yang diperbuat terutamanya daripada salsa yang berusia sehari dan tortilla basi. Salsa buatan sendiri menjadikan hidangan ini benar-benar istimewa. Semua sayur-sayuran untuk salsa hijau adalah... baca lebih lanjut

Esquites ialah makanan jalanan Mexico yang popular—salad jagung dalam cawan yang boleh dibeli daripada penjaja jagung jalanan dan dimakan semasa dalam perjalanan. Di rumah, anda boleh menjadikan esquites sebagai pembuka selera yang mudah dihidangkan kepada orang ramai. baca lebih lanjut

Untuk menyediakan taco ini, anda memerlukan ayam panggang. Anda boleh menggunakan lebihan daging atau membeli ayam siap pakai di pasar raya. Apa yang tinggal hanyalah membuat sos, mencarik ayam dan menggabungkan kedua-dua bahan tersebut untuk menghasilkan inti yang lazat. baca lebih lanjut

• Kek
• Salsa Tomato Panggang dengan Chile de Arbol

Sopes ialah makanan jalanan Mexico yang popular yang diperbuat daripada tortilla jagung dengan pelbagai topping. Tortilla ini diperbuat daripada campuran mudah masa harina, tepung jagung Mexico, dan air. Gorengkannya dalam kuali dengan minyak dan hidangkan dengan hidangan tradisional Mexico... baca lebih lanjut

Chilaquiles ialah kaserol dengan kentang goreng rangup dan telur goreng, biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi, tetapi juga sesuai untuk makan malam. Kepingan tortilla jagung bakar digaul dalam sos cili dan tomato, ditaburi keju, dan dibakar. baca lebih lanjut

• Nachos
• Salsa

Ada kawan datang ke sini untuk petang? Buatlah sejumlah besar nachos Mexico untuk hidangan istimewa. Cip tortilla jagung dicampur dengan inti, ditaburi keju, dan dibakar di dalam ketuhar selama beberapa minit untuk mengadun rasa. Untuk asas daging,... baca lebih lanjut

Pizza panggang merupakan snek yang lazat dan cepat apabila dibuat dengan doh yang telah siap. Doh disapu dengan minyak zaitun, diregangkan nipis dengan tangan, dan dipanggang terus di atas pemanggang. Sebaik sahaja anda membalikkan kerak pizza ke atas api, anda boleh... baca lebih lanjut

• Telur goreng
• Salsa
• Tortilla

Pada pagi Ahad, apabila anda tidak tergesa-gesa, manjakan diri anda dengan huevos rancheros ala Mexico yang istimewa, atau telur ala desa. Hidangan ini terdiri daripada telur goreng yang diletakkan di atas tortilla jagung dengan daging, semuanya dalam satu... baca lebih lanjut

• Tortilla jagung dengan telur
• Salsa

Roti leper ini diperbuat daripada tepung masa harina, yang diperbuat daripada jagung yang diproses khas. Tepung ini digunakan secara meluas di negara-negara Amerika Latin, terutamanya di Mexico, untuk pelbagai barangan bakar, roti leper dan tortilla. Resipi roti leper ini menggunakan doh dengan - baca lebih lanjut

• Steak
• Sos vinaigrette
• Salad

Salad yang mengenyangkan dan berdaging ini menampilkan salad yang berair, avokado yang lembut, tomato manis, bengkuang rangup, queso fresco yang dihancurkan dan stik jalur New York panggang yang dihiris nipis dengan kerak herba. Turut termasuk: baca lebih lanjut

Salad yang mengenyangkan ini diperbuat daripada nasi putih yang dimasak, yang penuh dengan kekayaan sayur-sayuran dan rasa Mexico yang meriah. Campurkan nasi dengan salad, tomato ceri yang dipotong dua, dan bawang hijau. Tambahkan sedikit... baca lebih lanjut

Sediakan taco Mexico yang cepat dan mudah dengan rasa pedas yang bertenaga dalam setiap komponen. Stik sayap daging diperap dalam campuran minyak sayuran, madu, kulit limau nipis dan serbuk cili dan dipanggang hingga sederhana jarang untuk kemasan yang lazat dan berperisa. baca lebih lanjut

Hidangan Mexico chilaquiles diperbuat daripada kerepek tortilla (atau tortilla basi) dalam sos pedas bersama daging dan keju. Ia biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi, tetapi juga boleh dibuat untuk makan malam. Lapiskan kerepek dalam pinggan kaserol yang besar. baca lebih lanjut

Posole ialah hidangan tradisional Mexico, yang diwarisi oleh orang Mexico moden daripada kaum Aztec. Ia diperbuat daripada bubur jagung, sejenis rebusan jagung istimewa yang dimasak dengan rempah selama beberapa jam. Tetapi jika anda... baca lebih lanjut

• Jagung
• Perasa Lada Ancho

Jagung bakar rebus menjadi lebih lazat dan mengenyangkan apabila dihidangkan dengan topping. Contohnya, buat mentega limau nipis khas untuknya. Ia akan memberikan rasa yang kaya dan berkrim serta kesegaran sitrus pada jagung. Gabungan ini... baca lebih lanjut

Jika anda mempunyai tortilla kering yang tawar untuk dimakan dan terlalu teruk untuk dibuang, orang Mexico yang berjimat cermat telah menghasilkan hidangan yang dipanggil Chilaquiles, yang telah lama menjadi hidangan tradisional di Mexico. Asas Chilaquiles ialah tortilla rangup dan lebihan - baca lebih lanjut

• Steak
• Untuk hidangan

Steak flank ialah potongan daging lembu yang murah. Ia jauh lebih keras daripada stik tradisional, tetapi mempunyai rasa yang sangat kaya. Apabila dimasak dengan betul, stik flank agak berair dan lembut. Pertama, ia perlu... baca lebih lanjut

Enchilada ialah hidangan Mexico popular yang terdiri daripada tiub tortilla berisi yang dibakar dalam sos pedas. Gunakan ayam panggang yang telah dimasak sebagai inti untuk enchilada anda. Selain rasanya yang bertenaga, ia juga... baca lebih lanjut

Salad musim bunga ringan yang diperbuat daripada bayam muda, lobak segar dan biji labu rangup ini kaya dengan vitamin dan unsur mikro yang bermanfaat. Tingkatkan rasanya dengan menambah keju masin hancur dan gaulkannya dengan sos yang harum dan masam. baca lebih lanjut

Salad sayur-sayuran ringan ini merupakan contoh sempurna betapa mudahnya sesuatu yang bijak. Susun hirisan tomato, cili dan bawang di atas pinggan, taburkan dengan keju hancur dan daun ketumbar, dan renjiskan dengan vinaigrette yang memberikan sayur-sayuran segar rasa... baca lebih lanjut

• Donat
• Salsa

Sopapilla, yang popular di Amerika Latin, juga sering disediakan di Amerika Syarikat, terutamanya di negeri-negeri sempadan barat daya, yang tradisi kulinarinya dipengaruhi oleh masakan Mexico. Walau bagaimanapun, tidak seperti sopapilla Amerika Latin, yang terutamanya... baca lebih lanjut

• Enchilada
• Sos tahi lalat

Roti leper berisi ayam yang digulung ke dalam tiub dan dibakar dengan sos mole coklat. baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi terperinci dengan foto.

Resipi terperinci dengan foto.

Dalam hidangan Food Network Kitchens ini, sos tomato untuk enchilada menjadi sedikit lebih pedas dengan penambahan beberapa cili serrano, jadi inti ringan ketulan ayam rebus dalam krim masam adalah tepat untuk memastikan... baca lebih lanjut

• Untuk lasagna tortilla Mexico:
• Untuk sos:

Apabila Alton Brown membuat lasagna yang diinspirasikan oleh Mexico ini, dia bergantung pada sos enchilada buatan sendiri yang diperbuat daripada cili chipotle, bawang putih segar, jintan manis dan sos tomato. Hidangan ini sarat dengan ayam yang lembut dan... baca lebih lanjut

Resipi terperinci dengan foto.