Tumis dengan ayam, lada benggala dan jagung
Undian: 0
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 420, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3.5 G., protein 22 G., karbohidrat 41 G., serat 4 G., kolesterol 70 mg, natrium 640 mg, gula 7 G.
Kalori 420, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 3.5 G., protein 22 G., karbohidrat 41 G., serat 4 G., kolesterol 70 mg, natrium 640 mg, gula 7 G.
Berikut adalah nasihat mudah untuk diikuti apabila melibatkan pemakanan sihat: "Makan pelangi." Tumis berwarna-warni ini dengan lada benggala, jagung, ayam dan daun bawang adalah cara yang bagus untuk melakukannya. Daripada dada ayam, gunakan paha ayam tanpa kulit dan tulang; ia lebih berair dan mengandungi lebih banyak vitamin. Hidangkan dengan beras perang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g paha ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 2 keping besar), dipotong menjadi kepingan 2-2.5 cm.
- Protein 1 biji telur besar
- 2 sudu besar l wain beras Cina atau sherry kering
- 1 sudu besar + 2 sudu kecil tepung jagung
- 5 sudu kecil kicap masin ringan
- 1 sudu besar gula
- 4 sudu besar minyak kacang tanah atau minyak sayuran
- 5 cm akar halia, dipotong nipis
- 5 biji bawang hijau, potong bahagian putihnya menjadi kepingan 1 cm, dan hiris nipis bahagian hijaunya, asingkan
- 2 biji lada benggala merah, dihiris nipis
- 1 cawan biji jagung beku, dicairkan
- Beras perang yang telah dimasak, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, lada manis, jagung, beras perang, akar halia, bawang hijau, wain beras, sherry, telur, kanji, Mentega kacang
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan ayam, putih telur, 1 sudu besar setiap satu wain beras dan tepung jagung, 1 sudu teh kicap soya, dan 1/4 sudu teh garam. Dalam mangkuk kecil, satukan 1/3 cawan air, baki 4 sudu teh kicap soya, 1 sudu besar wain beras, 2 sudu teh tepung jagung, gula, dan 1/2 sudu teh setiap satu garam dan lada hitam sehingga garam dan gula larut, dan ketepikan.
- Letakkan sos, sayur-sayuran, dan ayam berhampiran dapur. Panaskan 2 sudu besar minyak kacang dalam kuali besar atau kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi; kacau kuali sehingga rata. Setelah minyak panas, gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan ayam dari mangkuk, simpan lebihan cecair, dan masukkan ke dalam minyak. Masak, hancurkan ayam secukupnya untuk mengelakkannya daripada berketul, sehingga kepingannya keperangan sedikit, 2-3 minit. Keluarkan ayam dengan sudu berlubang dan ketepikan. Lap kuali jika perlu.
- Kembalikan wok ke atas api sederhana dan masukkan baki 2 sudu besar minyak. Setelah minyak mula berasap, masukkan halia dan tumis sehingga naik bau, kira-kira 30 saat. Masukkan bahagian putih bawang hijau dan lada sulah dan goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit.
- Masukkan jagung dan masak, kacau, sehingga empuk, kira-kira 1 minit. Masukkan ayam dan sos (kacau sebelum dimasukkan); kacau sehingga sos pekat dan sayur-sayuran serta ayam masak sepenuhnya, 1 hingga 2 minit. Masukkan daun bawang. Hidangkan tumisan dengan nasi perang.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
