Steak ayam belanda dengan kentang lenyek dan sos oren

Undian: 3

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 621, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 8 G., protein 49 G., karbohidrat 63 G., serat 9 G., kolesterol 115 mg, natrium 851 mg, gula - G.

Goreng ayam belanda dan hidangkan dengan sos bawang pedas yang lazat. Gunakan potongan daging semula jadi—fillet ayam belanda yang dipotong menjadi stik yang mudah diurus. Ia akan mengambil masa kira-kira 4 minit setiap sisi untuk dimasak. Untuk menyelitkan rasa yang bertenaga pada dada ayam belanda yang neutral, panaskannya dalam sos yang disediakan dengan bawang, jus oren dan lada ancho, bersama madu dan krim. Lada tidak terlalu pedas dan akan melengkapi rasa sitrus dengan cantik. Hidangkan dengan puri ubi keledek.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kg ubi keledek (kira-kira 4 ubi sederhana)
0.7 kg potongan daging ayam belanda asli
2 sudu besar lada ancho kisar
2 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar Sepanyol, dibelah dua dan dihiris menjadi separuh cincin setebal 0.5cm.
2 sudu kecil jintan manis kisar
1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
0.5 cawan krim pekat
2 sudu besar madu
1.5 sudu kecil mustard Dijon
0.5 sudu kecil parutan kulit oren
3 sudu besar jus oren yang baru diperah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, ubi keledek, Jus oren, krim, Mustard Dijon, lada ancho, jintan manis, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Cucuk ubi keledek dengan garpu, letakkannya dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut, kira-kira 20 minit. Belah kentang menjadi dua dan keluarkan isinya ke dalam mangkuk. Lenyekkan dengan garpu sehingga gebu; tutup dan biarkan suam.
Sementara itu, tepuk-tepuk ayam belanda sehingga kering dengan tuala kertas dan taburkan dengan 1 sudu besar ikan bilis kisar dan 1 sudu teh garam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besi tuang yang besar dengan api sederhana. Masukkan ayam belanda dan masak sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Pindahkan ke pinggan.

Lap kuali dan letakkan di atas api yang besar. Masukkan bawang dan masak, kacau, sehingga perang keemasan di sekeliling tepinya, 4 hingga 6 minit. Masukkan baki 1 sudu besar ancho dan jintan manis; masak selama 30 saat.
Masukkan sup, krim pekat, madu, mustard, kulit oren dan jus; reneh sehingga pekat, kira-kira 5 minit. Masukkan ayam belanda dan panaskan selama 1 minit. Hidangkan dengan ubi keledek lenyek.

Kategori: