Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pizza Itali yang elegan ini diperbuat daripada doh siap sedia (buatan sendiri atau dibeli di kedai) dan sesuai untuk makan malam minggu yang cepat atau sebagai pembuka selera untuk dihidangkan bersama wain putih. Untuk kerak yang sangat rangup, bakar kerak di atas batu yang telah dipanaskan (atau dulang pembakar terbalik) yang ditaburi tepung jagung. Setelah berwarna perang keemasan, sapukan dengan minyak zaitun wangi, bawang putih dan rosemary, dan hiaskan dengan ricotta dan mozzarella parut di atasnya. Setelah keju cair, angkat dan hiaskan dengan arugula segar, prosciutto yang dihiris nipis dan Parmesan yang dikisar. Parmesan paling mudah dikisar dengan pengupas sayur.

Bahan-bahan:

• 450 g siap doh piza, suhu bilik
• Tepung premium untuk kerja
• Tepung jagung, untuk taburan debu
• 4 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 1 ulas bawang putih, diparut
• 0.5 sudu kecil rosemary segar cincang
• 0.5 cawan ricotta separa skim
• 1 sudu besar mozzarella parut
• 4 cawan arugula halus
• 1 biji bawang kecil, dihiris nipis
• Jus separuh lemon
• 80 g hirisan nipis prosciutto
• Serbuk Parmesan, untuk topping

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

doh yis, arugula, prosciutto, jus lemon, Keju Parmesan, keju ricotta, keju mozzarella, rosemary

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan batu piza atau loyang pembakar terbalik di dalam ketuhar dan panaskan hingga 230°C.
Langkah 2
• Di atas permukaan yang telah ditabur sedikit tepung, canai doh menjadi bulatan 12 inci (30 cm). Pindahkan ke kulit piza yang telah ditaburi tepung jagung atau dulang pembakar terbalik yang lain; pindahkan ke batu piza panas atau dulang pembakar terbalik. Bakar selama 8 minit. Sementara itu, dalam mangkuk, gaulkan 2 sudu besar minyak zaitun, bawang putih, rosemary, garam dan lada hitam secukup rasa.
Langkah 3
• Keluarkan piza dari ketuhar, sapukan dengan campuran minyak zaitun, dan letakkan ricotta dan mozzarella di atasnya. Kembalikan piza ke dalam ketuhar; bakar sehingga keju berwarna perang keemasan dan berbuih, kira-kira 6 minit lagi.
Langkah 4
• Sementara itu, dalam mangkuk besar, gaulkan arugula dengan bawang merah, jus lemon, dan baki 2 sudu besar minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hiaskan piza dengan arugula, hirisan prosciutto, dan serbuk Parmesan. Potong menjadi baji dan hidangkan.

Undian: 2