Pasta Neapolitan dengan sayur-sayuran musim panas
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 568, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 7 G., protein 20 G., karbohidrat 73 G., serat 7 G., kolesterol 34 mg, natrium 822 mg, gula 11 G.
Kalori 568, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 7 G., protein 20 G., karbohidrat 73 G., serat 7 G., kolesterol 34 mg, natrium 822 mg, gula 11 G.
Sos tomato dan selasih dalam resipi ini sangat sesuai: pasta bucatini, yang menyerupai spageti pekat tetapi berongga. Terung dan zucchini yang dihiris digaram sebentar terlebih dahulu untuk mengeluarkan lebihan air dan memastikan sayur-sayuran rangup dan berwarna perang keemasan selepas digoreng dalam minyak zaitun yang tajam. Sentuhan terakhir pada hidangan Neapolitan ini ialah sedikit ricotta berkrim.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (800 g) sos tomato yang dibeli di kedai dengan selasih, dipanaskan
- 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji terung kecil, dipotong dadu 1cm.
- 1 biji zucchini kecil, dipotong dadu 1cm.
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 450 g pasta bucatini
- 1.5 cawan ricotta segar
- 1/4 cawan daun selasih segar, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta bucatini, keju ricotta, zucchini, zucchini, terung, sos tomato, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan periuk besar berisi air masin. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 cawan sos tomato dengan 2 sudu besar minyak zaitun; ketepikan. Garamkan terung dan zucchini dengan banyak dan toskan dalam penapis selama 15 minit. Bilas dengan air sejuk dan lap kering dengan tuala kertas.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, panaskan baki 3 sudu besar minyak zaitun bersama kepingan lada merah dan bawang putih sehingga berkilauan tetapi tidak berasap. Masukkan sayur-sayuran dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 5 minit.
- Masak pasta mengikut arahan pada bungkusan; toskan, tempah 1/2 cawan air rebusan. Masukkan semula pasta ke dalam periuk bersama air rebusan dan baki sos tomato. Gaul rata dan bahagikan kepada 6 pinggan. Letakkan sayur-sayuran, sos tomato yang disimpan, ricotta, dan basil di atasnya.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
