Cili vegetarian dengan cendawan

Undian: 1

Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Cili vegetarian dengan cendawan - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 biji cendawan portobello, dihiris, dibuang membrannya
850 g kacang hitam dalam tin yang telah dibilas
430 g tomato panggang dalam tin yang dipotong dadu atau dihancurkan
3 biji lada ancho kering sederhana
1 liter sup sayur atau ayam
0.25 cawan minyak zaitun
4 ulas bawang putih besar, dihiris nipis
1 biji bawang besar, dicincang
1 biji cili hijau atau merah dihiris nipis
Garam dan lada hitam kisar
1/2 sudu besar paprika salai
Sudu besar jintan manis yang tidak lengkap
Sudu besar ketumbar yang tidak lengkap
Secubit kayu manis kisar
1 biji avokado masak
1 cawan krim masam
Jus 1 biji limau nipis
Segenggam daun ketumbar atau pasli
Biji labu atau biji bunga matahari yang dibakar untuk hiasan, pilihan
60 g kerepek tortilla (lihat resipi) kerepek dengan sos guacamole), jika dikehendaki

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hitam, tomato, Alpukat, cendawan portobello, lada ancho, paprika, jintan manis, ketumbar, kayu manis, tortilla, biji labu, ketumbar, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong batang lada ancho, buang bijinya, dan masukkan ke dalam kuah di dalam periuk. Didihkan campuran, kemudian kecilkan api dan biarkan kuah suam.

Panaskan ketuhar Belanda dengan api sederhana tinggi bersama 0.25 cawan minyak zaitun, atau kira-kira 4 pusingan kuali. Masukkan cendawan ke dalam minyak panas dan masak selama 12-15 minit. Kemudian masukkan bawang putih, bawang besar, cili, garam, dan lada hitam dan masak selama 5-6 minit lagi sehingga lembut. Kemudian taburkan dengan campuran rempah paprika, jintan manis, ketumbar, dan kayu manis.

Kisar cili dan sup yang telah dibancuh semula dalam pemproses makanan. Masukkan campuran, kacang, dan tomato ke dalam cili dan reneh selama 15 minit sehingga pekat. Kemudian matikan api, biarkan sejuk, tutup dan sejukkan untuk digunakan kemudian sebagai cili yang telah disediakan.
Panaskan dalam kuali bertutup dengan api sederhana tinggi, kacau selalu, sehingga cili mula mendidih perlahan, kemudian buka penutup dan reneh sehingga dihidangkan.

Campurkan avokado, krim masam, jus limau nipis, daun ketumbar dan garam dalam pemproses makanan untuk menghasilkan sos cili yang licin. Hidangkan cili vegetarian dalam mangkuk cetek dan gunakan sebagai hiasan. sos alpukat, serta biji labu dan kerepek tortilla jika suka.

Kategori:

resipi / Hidangan vegetarian / Sup / Sup dan stew pekat // Masakan Mexico / Rachael Ray / Seminggu dalam satu hari

Resipi yang serupa