Stik daging lembu bersalut tepung roti

Undian: 1

Cara Memasak - Steak Daging Sapi Bersalut Tepung Roti

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 18
Kalori 316, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 6 G., protein 11 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 1 G., kolesterol 39 mg, natrium 338 mg, gula 4 G.

Resipi ini sesuai dihidangkan bersama stik daging lembu yang murah dan dipotong rapi. Salut potongan daging lembu dengan serbuk roti, goreng sehingga rangup, dan hidangkan bersama kuah berkrim klasik bersama salad ringan tomato ceri segar yang manis dan tomato hijau jeruk yang masam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Minyak untuk menggoreng
1 cawan salut roti serbaguna, resipi di bawah
0.5 cawan susu
Empat hidangan stik yang ditumbuk, 110g setiap satu.
2 cawan kuah klasik, resipi di bawah
1 cawan salad tomato diperap, resipi di bawah

Pengisar pelbagai guna

2 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk bawang putih
1 sudu kecil serbuk bawang
1 sudu teh oregano kering
1 sudu teh paprika
1 sudu teh lada hitam kisar
1 sudu teh garam
0.5 sudu kecil lada cayenne

Kuah klasik

110 g mentega
0.5 cawan tepung premium
4 cawan susu penuh
2 sudu kecil lada hitam kisar
2 sudu teh garam
2 sudu kecil sos Worcestershire
0.5 sudu kecil serbuk bawang putih

Salad Tomato Diperap

1 cawan tomato ceri, dibelah dua atau dibelah empat bergantung pada saiz
1 cawan tomato hijau diperap dadu
1/4 cawan daun pasli segar, dicincang kasar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu, daging lembu, tepung premium, serbuk bawang putih, serbuk bawang, oregano, paprika, lada hitam, lada cayenne kisar, mentega, Sos Worcestershire, tomato ceri, tomato hijau, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk berdasar tebal, panaskan 10 cm minyak di atas api sederhana sehingga suhunya mencapai 175°C pada termometer goreng rendam.
Letakkan serbuk roti dan susu dalam dua mangkuk cetek yang berasingan. Celupkan stik ke dalam serbuk roti, kibaskan lebihan, kemudian celupkannya ke dalam susu. Celupkan stik ke dalam serbuk roti sekali lagi, kibaskan lebihan, dan goreng sehingga perang keemasan, 5–7 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas untuk ditapis.

Sendukkan 1/2 cawan sos ke tengah setiap pinggan hidangan. Letakkan stik di atas sos dan letakkan 1/4 cawan salad tomato yang diperap di atas setiap hidangan.
Pengisaran roti sejagat:

Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk bawang putih, serbuk bawang, oregano, paprika, lada hitam, garam, dan lada cayenne.

Keluar: 2 sudu besar.
Kuah klasik:

Dalam periuk kecil, cairkan mentega dengan api sederhana rendah. Masukkan tepung dan masak, kacau sentiasa, sehingga tepung bertukar menjadi perang keemasan, 10–15 minit. Tuangkan susu perlahan-lahan, kacau sentiasa, berhati-hati agar tidak berketul. Tingkatkan api dan masak, kacau sentiasa, sehingga sos pekat. Masukkan lada sulah, garam, sos Worcestershire, dan serbuk bawang putih.

Keluar: 4 sudu besar.
Salad Tomato Jeruk:

Campurkan tomato ceri, tomato jeruk, dan pasli. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Keluar: 2 sudu besar.