Keju jagung ala Korea

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 292, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 10 G., karbohidrat 4 G., serat 0 G., kolesterol 41 mg, natrium 375 mg, gula 2 G.

Pembuka selera dan hidangan sampingan Korea yang berkrim dan manis ini secara tradisinya dihidangkan terus dari kuali atau dimasak semasa makan malam barbeku Korea. Jagung dalam tin paling kerap digunakan, tetapi resipi ini menggunakan biji segar yang dipotong dari tongkolnya. Ia sama cepatnya untuk disediakan seperti jagung dalam tin dan tidak syak lagi lazat. Anda boleh taburkan sedikit lada gochukara di atasnya jika suka.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar. l. minyak biji sesawi (canola)
Separuh bawang sederhana, dipotong dadu (kira-kira 1/4 cawan)
Separuh lada benggala merah sederhana, dipotong dadu (kira-kira 1/3 cawan)
Biji daripada 5 biji jagung kecil (kira-kira 3.5 cawan)
3 ulas bawang putih, ditumbuk
0.5 cawan mayonis
1.5 sudu kecil gula
2 dan 1/4 cawan mozzarella susu penuh parut
Gochukaru (lada cili Korea) yang dikisar halus dan hirisan bawang hijau, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biji jagung, keju mozzarella, mayonis, bawang putih, cili, lada manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar kepada mod gril.
Panaskan minyak canola dalam kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan lada benggala dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk, 3-4 minit. Masukkan jagung dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga jagung empuk dan keperangan, 4-5 minit. Masukkan bawang putih dan masak sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Ketepikan selama 10 minit.

Dalam mangkuk besar, satukan campuran jagung dengan mayonis, gula, 1 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar secukup rasa sehingga disalut rata. Masukkan semula campuran jagung ke dalam kuali, ratakan. Taburkan dengan keju dan panggang sehingga mozzarella berbuih dan berwarna perang keemasan, 2-3 minit. Letakkan gochukara dan daun bawang cincang di atasnya, jika suka.

Pengarang resipi itu - Jackie Park – Pembangun Menu

Kategori: