Sosej dengan lada dan bawang dalam satu periuk

Undian: 3

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1133, jumlah lemak 71 G., lemak tepu 20 G., protein 50 G., karbohidrat 72 G., serat 9 G., kolesterol 161 mg, natrium 2829 mg, gula 20 G.

Sosej dengan lada manis dan bawang merupakan hidangan popular yang digemari semua orang! Versi ini dibuat sepenuhnya dalam satu periuk dan merangkumi tiga jenis lada yang berbeza (termasuk cili pedas), sosej Itali yang manis dan pedas, herba segar, dan dihidangkan dengan hirisan ciabatta untuk menyerap semua jus yang lazat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g sosej pedas dan/atau manis Itali mentah
3 sudu besar minyak zaitun
1.5 sudu kecil biji adas
1 biji cili merah, dihiris nipis (pilihan)
2 biji lada Cubanelle, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dihiris nipis
2 biji bawang merah atau kuning besar, dihiris nipis
4 ulas bawang putih, dihiris nipis
2 sudu besar pes tomato
0.5 cawan wain putih kering
1 cawan air rebusan ayam
1 tin (425 g) sos tomato atau tomato rebus dalam tin
Segenggam pasli yang banyak, dicincang halus
Seketul roti ciabatta desa

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, lada manis, kupaty (sosej goreng), pes tomato, Lada Cubanele, wain putih, sos tomato, biji adas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan sosej dalam kuali atau kawah yang dalam dan masukkan 2 cm dan 1 sudu besar minyak zaitun. Didihkan, kemudian kecilkan api sedikit dan biarkan air menyejat. Sosej akan beruap sedikit di dalam, dan kemudian kulit sosej akan keperangan dalam minyak sehingga keperangan gelap. Pindahkan sosej ke pinggan.
Dalam kuali yang sama, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan biji adas dan cili, kemudian masukkan lada benggala, bawang besar, dan bawang putih yang telah dicincang. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masak selama 15 minit sehingga lembut. Masukkan pes tomato selama 1 minit, kemudian masukkan wain dan masak selama seminit lagi. Masukkan air rebusan ayam dan tomato dalam tin. Taburkan dengan pasli.

Hiris sosej secara menyerong dan masukkan semula ke dalam kuali. Tutup, sejukkan sepenuhnya, dan sejukkan jika telah disediakan terlebih dahulu. Sebelum dihidangkan, panaskan semula dengan penutup di atas api sederhana atau di dalam ketuhar. Sebelum dihidangkan, bakar hirisan roti dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu untuk dicelup.

Roti Ciabatta:
Balut roti dengan plastik pembalut atau bekukan jika anda tidak akan menggunakannya dalam masa 24 jam.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makanan yang selesa / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan / Sup dan stew pekat / Rachael Ray / Seminggu dalam satu hari

Resipi yang serupa