Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sayur-sayuran ringkas seperti kembang kol juga menjadi lebih menyelerakan apabila disediakan dengan cara yang unik – seperti stik. Untuk melakukan ini, hiris kepala kembang kol dengan berhati-hati memanjang menjadi kepingan yang sekata. Sebahagian kuntum bunga akan gugur, tetapi anda juga boleh menggunakannya. Untuk stik yang cantik, goreng dahulu dalam kuali sehingga perang keemasan, kemudian masak sepenuhnya di dalam ketuhar. Jadi, pastikan anda menggunakan kuali yang selamat untuk ketuhar. Sebelum dihidangkan, hiaskan setiap "stik" dengan hidangan unik yang diperbuat daripada campuran lada panggang, caper, dan kismis. Seperti konfeti yang cerah, ia akan menghiasi hidangan dan memeriahkan rasa ringan kembang kol dengan rasa masam manisnya.

Bahan-bahan:

• 1 kepala kecil bunga kobis (kira-kira 1 kg)
• 1/4 cawan dicincang halus lada manis bakar
• 2 sudu besar kismis ringan, dicincang
• 1 sudu besar pasli cincang halus
• 1 sudu besar cuka sari apel
• 2 sudu kecil caper, dibasuh dan dicincang halus
• 2 sudu besar minyak zaitun

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kembang kol, lada manis, cuka sari apel, sayur-sayuran relish, caper, kismis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Langkah 2
• Dalam mangkuk, gabungkan lada panggang, kismis, pasli, cuka sari apel, caper, dan 1/8 sudu teh setiap satu garam dan lada.
Langkah 3
• Potong pangkal teras bunga kobis, kemudian hiris kepalanya menjadi hirisan setebal 2.5cm. Potong mana-mana kuntum bunga yang tinggal menjadi kepingan setebal 2.5cm. Taburkan 1/4 sudu teh garam dan lada hitam pada kedua-dua belah setiap hirisan bunga kobis.
Langkah 4
• Panaskan minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Masukkan stik dan kuntum bunga kobis dan masak, balikkan sekali, sehingga keperangan pada kedua-dua belah, kira-kira 5 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar.
Langkah 5
• Bakar sehingga pisau mudah mencucuk ke dalam kubis, 15-20 minit. Sendukkan sedikit rempah ratus ke atas kubis dan hidangkan.

Undian: 2