Quesadilla dengan jagung dan kacang hitam
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 353, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 15 G., karbohidrat 39 G., serat 6 G., kolesterol 25 mg, natrium 609 mg, gula 3 G.
Kalori 353, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 6 G., protein 15 G., karbohidrat 39 G., serat 6 G., kolesterol 25 mg, natrium 609 mg, gula 3 G.
Quesadillas merupakan pilihan yang pasti untuk makan malam pada waktu malam yang lazat dan mengenyangkan. Ia cepat dan mudah dibuat, dan selalunya ia merupakan alasan yang lazat untuk membersihkan peti sejuk. Resipi ini menggunakan kacang hitam dalam tin dan lebihan jagung panggang sebagai inti.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Segenggam daun ketumbar segar, dicincang halus
- 8 tortilla gandum bulat, berdiameter 20 cm.
- 220 g keju Monterey Jack parut
- Pico de gallo, untuk hidangan, pilihan
- 1/4 sudu kecil jintan manis
- 1–2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana, dicincang halus
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 tin (425 g) kacang hitam dalam tin, dibilas
- 1 cawan biji jagung yang telah dimasak (daripada 1 biji jagung besar)
- 3/4 sudu kecil garam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, Keju Monterey Jack, kacang hitam, sos pico de gallo, jagung, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali tidak melekat 55 inci. Masukkan bawang besar dan bawang putih; masak sehingga perang keemasan, 1 hingga 2 minit. Masukkan kacang dan jagung, tambah 1 sudu besar minyak lagi jika kuali kelihatan kering. Perasakan dengan garam, jintan manis, dan lada hitam, dan masukkan daun ketumbar. Masak dengan api sederhana rendah sehingga kacang dan jagung panas sepenuhnya, kira-kira 5 minit.
- Panaskan kuali besi tuang (25 cm) dengan api sederhana.
- Sementara itu, susun tortilla di atas dulang pembakar. Taburkan 1.5 sudu besar keju ke atas separuh daripada setiap tortilla. Sendukkan 2 sudu besar campuran kacang-jagung ke atas keju. Taburkan lagi 1.5 sudu besar keju di atasnya. Lipat tortilla menjadi dua.
- Letakkan 2 quesadillas ke dalam kuali. Masak sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan dan keju mula cair, 2–3 minit.
- Balikkan quesadillas dengan spatula dan masak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi, selama 2-3 minit lagi. Masak baki quesadillas dengan cara yang sama. Hidangkan dengan pico de gallo.
Nota
Kami biasanya membuat inti daripada lebihan jagung panggang atau bakar dalam ketuhar, tetapi jagung beku juga sesuai. Jangan cairkan jagung: cuma masukkan biji jagung ke dalam kuali bersama kacang hitam dan biarkan ia panas selama 1-2 minit lagi.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
