Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi ini sesuai untuk sarapan pagi yang lazat dan sihat, kaya dengan protein dan serat, yang akan membuatkan anda bertenaga untuk masa yang lama. Telur hancur dibuat dengan chorizo, sayur-sayuran, kacang, keju dan kerepek tortilla. Hidangkan dengan krim masam dan avokado.

Bahan-bahan:

• 60 g chorizo ​​kering, dipotong dadu
• 1 biji lada benggala merah, dipotong dadu
• 1 biji lada jalapeño, dipotong dadu (buang biji untuk mengurangkan kepedasan)
• 1 tin (400g) kacang pinto dalam tin, tanpa garam, dibilas
• 3 biji bawang hijau, dihiris nipis
• 6 biji telur besar + 2 biji putih telur
• 1 cawan kerepek tortilla yang dihancurkan (sebaik-baiknya rendah natrium)
• 3/4 sudu besar keju cheddar rendah lemak parut (kira-kira 90 g)
• 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• 1 biji avokado, dikupas dan dihiris nipis
• 2 sudu besar krim masam rendah lemak

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, sosej chorizo, kacang pinto, keju cheddar, tortilla, Alpukat, krim masam, lada manis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana, masak chorizo ​​​​sehingga kepingan mula keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan lada benggala dan jalapeño dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lada mula mendesis, kira-kira 5 minit. Masukkan kacang dan separuh bawang hijau dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga panas, kira-kira 4 minit.
Langkah 2
• Dalam mangkuk, pukul keseluruhan telur dan putih telur dengan 1/4 cawan air, tambah 1/8 sudu teh garam dan lada hitam setiap satu. Masukkan ke dalam kuali dan masak, kacau dengan spatula getah, sehingga telur mula kembang, kira-kira 2 minit. Masukkan kentang goreng, keju, separuh daun ketumbar, dan baki daun bawang dan teruskan memasak, kacau, sehingga telur kembang, selama 3 minit lagi.
Langkah 3
• Bahagikan telur di antara pinggan, letakkan alpukat, krim masam di atasnya dan taburkan dengan daun ketumbar yang tinggal.

Undian: 1