Frittata lentil

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 334, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 6 G., protein 18 tahun G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 251 mg, natrium 419 mg, gula 2 G.

Frittata lentil ini sesuai untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam yang mengenyangkan dan sihat. Lentil ini menambahkan rasa kacang yang menyenangkan yang sesuai digandingkan dengan kentang dan feta. Untuk menggabungkan semua rasa, kami letakkan hirisan Kalamata dan buah zaitun hijau di atas frittata dan kemudian renjiskan minyak zaitun dengan banyak. Anda boleh menyediakan hidangan ini lebih awal dan menikmatinya selama berhari-hari, kerana ia tahan lama di dalam peti sejuk dan masih lazat apabila dipanaskan semula.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan lentil hijau
3 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang, dipotong dadu
3 ulas bawang putih
1 biji kentang, dipotong dadu yang sangat kecil
2 cawan bayam muda yang dicincang
10 biji telur besar
0.5 cawan susu
1 sudu teh serpihan lada merah yang ditumbuk (atau kurang)
1 cawan feta hancur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lentil, telur, kentang, bayam, keju feta

Memasak hidangan mengikut resipi:

Hirisan Kalamata dan buah zaitun hijau, pasli segar cincang, hirisan tomato dan minyak zaitun untuk hidangan.
Dalam periuk sederhana, campurkan lentil dengan 1 sudu teh garam dan 0.5 sudu teh lada hitam dan masukkan 2 cawan air. Masak dengan api sederhana tinggi sehingga empuk tetapi tidak lembik, 25–30 minit. Tapiskan lentil dalam penapis dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Panaskan minyak zaitun dalam kuali besi tuang besar yang telah diperisakan (30 cm) dengan api sederhana. Masak bawang, kacau selalu, sehingga lembut dan lut sinar, kira-kira 10 minit.
Masukkan bawang putih dan kentang yang dicincang halus dan masak, kacau selalu, sehingga kentang mula empuk sedikit, kira-kira 15 minit. Masukkan bayam dan masak, kacau, sehingga layu tetapi masih hijau terang, kira-kira 5 minit. Masukkan lentil dan 1 sudu teh garam dan kacau.
Pukul telur dalam mangkuk besar, kemudian campurkan dengan susu, serpihan lada merah, dan separuh feta. Masukkan sayur-sayuran ke dalam kuali dan gaul perlahan-lahan. Letakkan baki feta di atasnya dan bakar sehingga telur kembang, 20–25 minit. Jika mahu, panggang selama 3–5 minit untuk mewarnakan bahagian atas.
Taburkan sedikit buah zaitun dan pasli cincang di atasnya, hirisan tomato dan sedikit minyak zaitun.

Nota

Lebih baik membeli sebongkah keju feta dan menghancurkannya sendiri daripada membeli keju yang telah dihancurkan. Bagi susu, anda boleh menggunakan sebarang kandungan lemak, walaupun berasaskan tumbuhan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi