Separuh salmon panggang dalam mentega herba
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8-10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 177, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 7 G., protein 8 G., karbohidrat 2 G., serat 0 G., kolesterol 46 mg, natrium 153 mg, gula 1 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 10
Kalori 177, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 7 G., protein 8 G., karbohidrat 2 G., serat 0 G., kolesterol 46 mg, natrium 153 mg, gula 1 G.
Pesta memanggang musim panas akan menjadi lebih seronok dengan resipi mudah yang lazat ini. Salmon, yang disapu mentega aromatik dengan herba segar dan digoreng ringan dengan api yang perlahan, ternyata berair dan lazat setiap kali. Memanggang ikan di atas dulang kerajang memastikan ia tidak melekat pada pemanggang atau hangus, di samping mencapai kemasan keperangan yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/2 cawan daun pasli, ketumbar, atau daun selasih segar yang dihidang rapat (atau campuran)
- Kulit dan jus 1 biji lemon, serta hirisan lemon untuk hidangan
- 1 biji bawang kecil, dipotong dadu
- 1 ulas bawang putih
- 110 g mentega tawar pada suhu bilik
- 1 separuh salmon seberat 1.3-1.5 kg, buang kulit, buang tulang
- Semburan memasak
- Garam kasar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan salmon, pasli, ketumbar, selasih, lemon, bawang merah, bawang putih, mentega
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang, sediakan zon haba tidak langsung. Pada pemanggang gas (dengan 3 atau lebih penunu), putar semua penunu ke api sederhana tinggi; selepas kira-kira 15 minit, matikan salah satu penunu tengah dan kecilkan api penunu yang tinggal ke sederhana. Pada pemanggang arang, ratakan semua arang ke satu sisi. Letakkan periuk titisan di sisi yang satu lagi.
- Masukkan herba, kulit dan jus lemon, serta bawang merah ke dalam pemproses makanan dan cincang halus. Masukkan mentega dan 2 sudu teh garam dan kisar sehingga sebati; ketepikan.
- Susun tiga helai kerajang aluminium yang kukuh (15 cm lebih panjang daripada salmon) dan semburkan lapisan atas dengan semburan memasak dengan banyak. Letakkan bahagian kulit salmon menghadap ke bawah di tengah kerajang aluminium dan kelimkan tepinya untuk membentuk sempadan. Sapukan ikan dengan separuh mentega herba dan perasakan sedikit dengan garam.
- Letakkan salmon di atas kerajang aluminium di atas api tidak langsung dan masak, ditutup dan disapu dengan baki mentega herba, sehingga salmon masak sepenuhnya, kira-kira 20 minit. Pindahkan salmon ke api terus dan masak selama 5 minit untuk merangupkan kulitnya. Pindahkan salmon dengan berhati-hati ke pinggan. Hidangkan dengan hirisan lemon dan baki mentega herba.
Kategori:
Resipi yang serupa
