Chilaquiles dengan Jagung dan Kacang Hitam
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 536, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 4 G., protein 14 G., karbohidrat 68 G., serat 16 G., kolesterol 10 mg, natrium 1191 mg, gula 11 G.
Kalori 536, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 4 G., protein 14 G., karbohidrat 68 G., serat 16 G., kolesterol 10 mg, natrium 1191 mg, gula 11 G.
Jika anda mencari hidangan vegetarian yang mengenyangkan dan penuh dengan rasa yang bertenaga, cubalah chilaquiles Mexico. Cip tortilla ini dipanaskan dalam sos pekat yang diperbuat daripada tomato panggang dan cili, kacang hitam dalam tin, jagung panggang dan lada benggala. Sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam, sayur-sayuran dan kacang menyediakan dos serat dan protein yang sihat. Hidangkan dengan daun ketumbar segar, keju cotija hancur dan hirisan avokado.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 tin (400 g) tomato bakar dalam tin
- 1 sudu besar. salsa tomato dengan kepingan tomato
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 biji jalapeño kecil, dibelah dua (buang biji untuk mengurangkan haba)
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji lada benggala merah, dicincang
- 1 tin (430 g) kacang hitam dalam tin, dibilas
- 1 cawan jagung panggang beku
- 6 cawan kerepek tortilla jagung kuning (kira-kira 170 g)
- 1 biji avokado, dipotong dadu
- 0.5 cawan ketumbar segar
- 1/3 cawan keju cotija yang dihancurkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato panggang, sos salsa, bawang putih, lada jalapeno, lada manis, kacang hitam, jagung, Alpukat, kerepek jagung, ketumbar, Keju Cotija
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang. Campurkan tomato, salsa, bawang putih dan jalapeño dalam pengisar dan kisar sehingga sebati.
- Panaskan kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar dan masukkan minyak sayuran. Masukkan lada benggala dan masak sehingga tepinya mula lembut, 1-2 minit. Masukkan kacang hitam dan jagung dan masak, kacau, sehingga panas, 1-2 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan semuanya ke dalam mangkuk.
- Panaskan kuali kosong dengan api sederhana. Masukkan campuran tomato dan masak sehingga sedikit pekat, 3-4 minit. Masukkan 1 cawan air ke dalam pengisar dan kisar; ketepikan.
- Masukkan kerepek ke dalam kuali dan gaul, tambahkan lebih banyak air dari pengisar jika perlu untuk melonggarkannya. Taburkan campuran sayur-sayuran dan kacang di atasnya. Pindahkan kuali ke dalam pemanggang dan panggang sehingga panas sepenuhnya, 1-2 minit. Letakkan avokado, daun ketumbar dan keju di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
