Stik besi rata dalam mentega dengan sos tomato dan mi
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 751, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 19 G., protein 54 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 239 mg, natrium 919 mg, gula 3 G.
Kalori 751, jumlah lemak 45 G., lemak tepu 19 G., protein 54 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 239 mg, natrium 919 mg, gula 3 G.
Mentega mengubah banyak makanan menjadi karya agung, dan stik daging lembu tidak terkecuali. Stik besi rata (dipotong dari bahu lembu jantan) disapu dengan mentega cair sambil dipanggang dengan thyme, kemudian dihidangkan dengan sos tomato ceri hangus, mentega dan herba. Hidangkan dengan mi telur dengan mentega.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping stik besi rata, setebal 1 cm (jumlah 700 g)
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 6 sudu besar mentega
- 2 tangkai thyme segar
- 170 g mi telur
- 2 sudu besar pasli daun rata segar yang dicincang
- 2 cawan tomato ceri, dibelah dua
- 1 sudu teh cuka balsamic
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, mi telur, tomato ceri, cuka balsamic, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, didihkan air masin.
- Panaskan kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana. Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali panas. Perasakan stik dengan garam dan lada hitam dan masak 2 stik pada satu masa sehingga keperangan di satu sisi, kira-kira 4 minit. Keluarkan stik dari kuali. Masukkan baki 2 stik dan masak sehingga keperangan di satu sisi, kira-kira 4 minit.
- Balikkan stik dan kembalikan dua stik pertama ke dalam kuali, bahagian mentah menghadap ke bawah. Masukkan 2 sudu besar mentega dan thyme. Setelah mentega cair, condongkan kuali sedikit untuk menampung cecair, kemudian sudukan mentega ke atas stik dan masak sehingga sederhana masak, kira-kira 4 minit lagi. Pindahkan stik ke pinggan dan biarkan ia berehat. Jangan basuh kuali.
- Masukkan mi ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Secara berasingan, tuangkan 1/4 cawan air dan toskan mi dalam penapis. Masukkan semula mi ke dalam periuk dan gaul dengan 2 sudu besar mentega dan pasli.
- Masukkan tomato ke dalam kuali yang sama yang anda gunakan untuk menggoreng stik dan masak dengan api sederhana sehingga menjadi hitam berbintik-bintik dan lembut, kira-kira 4 minit. Apabila tomato sangat lembut, keluarkan tangkai thyme dan lenyekkan sehingga sebati dengan sudu berlubang atau penghancur kentang. Masukkan baki 2 sudu besar mentega dan cuka dan kacau sehingga sebati, tambah sehingga 1/4 cawan air mi jika sos kelihatan kering. Taburkan dengan 1/2 sudu teh garam.
- Hiris stik nipis-nipis merentasi ira dan masukkan jus ke dalam sos. Bahagikan stik yang telah dihiris kepada 4 pinggan dan hiaskan dengan sedikit sos. Hidangkan bersama mi.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
