Bar burger di tepi panggangan

Undian: 3

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 1313, jumlah lemak 96 G., lemak tepu 32 G., protein 59 G., karbohidrat 53 G., serat 5 G., kolesterol 218 mg, natrium 1579 mg, gula 17 G.

Bagaimanakah anda boleh menyediakan bar burger tanpa perlu berulang-alik antara dapur dan pemanggang? Mudah sahaja: panggang semua bahan (termasuk bahan tambahan). Loyang pembakar yang selamat untuk pemanggang akan berguna di sini. Bahagikan permukaan secara mental kepada zon dan letakkan satu bahan tambahan pada setiap satu, tanpa mencampurkannya. Semasa daging masak, lemak yang lazat akan tersebar di seluruh loyang pembakar, di mana sayur-sayuran dan cendawan akan digoreng. Letakkan semua bahan bar burger di sebelah pemanggang dan jemput tetamu untuk membuat sandwic mereka sendiri. Orang ramai biasanya suka perkara seperti ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Mayonis pedas

0.5 cawan mayonis
2 sudu besar sos tomato
1-2 sudu besar sos Sriracha

Potongan dan inti

4 helai daun salad
1 biji tomato besar, dihiris bulat
Kayu jeruk, untuk pemasangan
900 g daging lembu kisar tanpa lemak
4 jalur daging asap
2 biji cendawan portobello, dibuang batangnya, dihiris nipis
2 biji bawang besar manis, dihiris menjadi bulatan setebal 0.5 cm.
2 biji lada poblano, dibuang biji dan dipotong menjadi bulatan setebal 1/4 inci.
8 keping keju
4 keping roti hamburger, dipotong dua
Kerepek kentang, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, cendawan portobello, lada poblano, salad, timun jeruk, mayonis, Sos Sriracha

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Mayonis pedasCampurkan mayonis, sos tomato dan sos Sriracha dalam mangkuk kecil dan gaul rata. Ketepikan.

Letakkan daun salad, tomato dan jeruk di atas papan pemotong atau pinggan hidangan.

Potongan dan intiBentukkan daging cincang menjadi 8 patty nipis dan taburkan dengan garam dan lada hitam.

Susun daging, cendawan, bawang, dan lada dalam bahagian berasingan di atas dulang pembakar. Perasakan sayur-sayuran dengan garam dan lada hitam. Letakkan dulang pembakar di atas pemanggang, tutup, dan masak sehingga daging mula keperangan di bahagian bawah, kira-kira 10 minit. Menggunakan penyepit, balikkan daging dan gaul sayur-sayuran dengan lemak yang telah dikisar. Tutup dan teruskan memasak sehingga sayur-sayuran empuk dan daging rangup, kira-kira 10 minit lagi. Alihkan dulang pembakar ke bahagian pemanggang yang sejuk untuk memastikan ia sejuk semasa anda memasak patty (jika anda mempunyai pemanggang kecil, keluarkan dulang pembakar sepenuhnya dari pemanggang).
Panggang patty sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, kira-kira 3 minit. Balikkan dan panggang bahagian yang satu lagi selama 2 minit. Letakkan sepotong keju di atas setiap patty, tutup, dan panggang sehingga keju cair dan patty berwarna perang keemasan di bahagian bawah dan masak mengikut tahap pendewasaan yang anda inginkan, kira-kira 2 minit untuk tahap sederhana. Bakar ban selama 2 minit.
Letakkan 2 patty di bahagian bawah setiap roti. Hidangkan dengan mayonis pedas, salad, tomato, topping yang telah disediakan dan kerepek kentang.